מאפיית הצבי

מאפיית הצבי היא מאפייה ישראלית, הגדולה ביותר בבני ברק.

ממוזער|250px|חלות של מאפיית הצבי

היסטוריה
מאפיית הצבי נוסדה בשנת 1935 בעיר מאקו שבהונגריה, על ידי יהודה כהן. לאחר שעלה לישראל בתחילת שנות החמישים, פתח מאפייה בקריית ויז'ניץ בבני ברק, שאפתה לחמים וחלות.

בראשית שנות השישים פרצה שריפת ענק שכילתה את כל תכולת המאפייה. כהן בנה אותה מחדש.

המאפייה הייתה הראשונה בארץ שייבאה מכשור מודרני למאפייה, כשעד אז נעשה הכול באופן ידני.

בשנות התשעים, לאחר פטירתו נסגרה המאפייה, ובנו צבי פתח אותה שוב בשם "מאפיית הצבי" על שמו ברחוב השומר בבני ברק.

במקום נמכרים חלות ולחמניות, סלטים ומעדנים, פוקאצ'ה, בורקס, עוגיות ומאפים חלביים, עוגות שמרים, עוגות קרם, עוגות לאירועים וימי הולדת, מאפים ללא סוכר, קמח מלא, קמח סובין וקמח שיפון.

"מאפית הצבי" מייצרת גם חלות בצורות ייחודיות ובגדלים שונים, לשמחות ולאירועים ועוד.

למאפייה 10 סניפים בבני ברק, וסניף ברמת גן בשילוב בית קפה.

"מאפיית הצבי" עומדת תחת הכשרות של הכשר הרב לנדא.

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

הצבי
קטגוריה:בני ברק: חברות
קטגוריה:מאפיות כשרות