מבשלת שריגים

מבשלת שריגים היא מבשלת בירה בוטיק ישראלית.

הקמה ופעילות
המבשלה הוקמה ביישוב שריגים, בסוף 2011 על ידי אוהד אילון ועופר רונן. קודם להקמת המבשלה עסקו השניים בנפרד בבישול בירה. עופר רונן איש היי-טק שהחל בבישול בירה כתחביב, לאחר שנחשף אליו בעת שהותו בקליפורניה; הקים את "מבשלת רונן" במבשרת ציון, וייצר מספר סוגי בירות שזכו לפרסים. אוהד אילון הקים את "מבשלת עמק האלה" שגם זכתה לפרסים על התוצרת שלה. בעקבות ההצלחה החליטו השניים לאחד כוחות והקימו את "מבשלת שריגים".

המותגים המרכזים של המבשלה הם "עמק האלה" בירות בסגנון אירופאי קלאסי הנקראת על שם אזור המבשלה, ו"רונן" בירות בסגנון בוטיק אמריקאי על שם המייסד עופר רונן.
מוצרי המבשלה משווקים בתפוצה רחבה, וניתן למצוא אותם בחנויות משקאות רבות בישראל. הבירות משווקות בבקבוקי 330 מ"ל ובחביות עבור מספר ברים ומסעדות. מוצרי המבשלה והממזקקה כשרים בהשגחת רבנות מטה יהודה.

 פרסים 
בשנת 2009 עוד בהיותה מבשלה חובבנים זכתה בירת החיטה של אילון במקום הראשון בתחרות "לונשוט 2009" בקטגוריית בירות חיטה.
בשנת 2010 זכתה הבירה רונן - הכהה המרושעת במקום הראשון בתחרות "לונגשוט 2010" של Samuel Adams בקטגוריית באייל הכהה.
בשנת 2011 זכתה הבירה רונן - הכהה המרושעת במדליית כסף בתחרות "BIRA 2011" הבינלאומית.
בשנת 2011 זכתה הבירה רונן - הבירה המכוערת במדליית זהב בתחרות "BIRA 2011" הבינלאומית.
בשנת 2011 זכתה עמק האלה - טריפל בלגית בפרס "Best in Show" בפסטיבל הבירה השנתי "מעברות 2011".
בשנת 2017 זכתה עמק האלה - טריפל בלגית במדליית כסף בתחרות "Golden Beer 2017".

 סוגי הבירות 
עמק האלה - בלונד אנגלית 5.2% כוהל בנפח, בירה זהובה בסגנון Summer Ale אנגלי.
עמק האלה - אירית אדמונית 5.5%.
עמק האלה - חיטה בווארית 5.1%, בירה בסגנון חיטה גרמנית (Weissbier).
עמק האלה - טריפל בלגית 9.2%, בירה בהירה בסגנון מנזרים בלגי.
רונן - הכהה המרושעת 6.2%, אייל כהה.
רונן - החיטה המחוצפת 6.1%, חיטה.
רונן - הבירה המכוערת 6.5%, IPA מרירה וארומטית. הבירה דורגה כבירה הטובה ביותר בישראל (2013) על ידי RateBeer.

 מזקקת הינשוף השיכור 
מזקקת הינשוף השיכור הוקמה כחממה בתוך מבשלת שריגים בשנת 2020. ניר דותן, טייס חיל האוויר לשעבר ודוקטור לביוכימיה החל לזקק וויסקי שיפון בשיתוף פעולה עם מבשלת שריגים. וויסקי שיפון בסגנון אמריקאי ורום בסגנון ג'מאיקני הם מוצרי הדגל של המזקקה. נכון לשנת 2023 זהו ה-Rye Whisky היחידי המיוצר בישראל.

ראו גם
 בירה בישראל

קישורים חיצוניים




הערות שוליים

שריגים
קטגוריה:שריגים