מבשלת הארץ

מבשלת הארץ בע"מ היא מבשלת בירה בוטיק הנמצאת בכפר דניאל.
המבשלה הוקמה בשם "מבשלת הנגב" בשנת 2008 על ידי יוחאי קודלר וחיים בן עשור. בשנת 2016 נקנתה המבשלה על ידי "מבשלת הארץ" והיא פועלת מאז תחת השם מבשלת בירבזאר.

היסטוריה
המבשלה הוקמה בקריית גת, בשנת 2008 על ידי יוחאי קודלר וחיים בן עשור, בשם מבשלת הנגב. המבשלה החלה את דרכה עם שלושה סוגי בירות: נגב אמבר אייל, נגב פסיפלורה ונגב פורטר אלון.

בשנת 2011 נרכשה המבשלה על ידי יבואנית הבירות חברת "נורמן פרימיום", שב-2015 נרכשה בעצמה על ידי חברת "הכרם - משקאות חריפים". "הכרם העבירה את ייצור "בירה נגב" למבשלה נוספת שבבעלותה, מבשלת "בירה מלכה", שממשיכה לייצר את המותג "בירה נגב".

בשנת 2016 רכש ליאור וייס את המבשלה בקריית גת ושמה שונה ל"מבשלת הארץ". וייס בישל באופן בייתי כבר קודם כמה סוגי בירות תחת השם "בירבזאר", אותם מכר בדוכן בירה בשוק הכרמל בתל אביב, והוא העביר את הייצור למבשלה בקריית גת. בהמשך פתח עוד 4 סניפים של בר "בירבזאר", בהם סניף בשוק מחנה יהודה בירושלים.

בשנת 2023 הועברה פעילות הייצור של המבשלה ליישוב כפר דניאל במרכז הארץ.

סוגי הבירות
חתול שמן 5.2% כוהל בנפח, פייל אייל.
בינדי 5.5% כוהל בנפח, IPA.
 דודה'שך! 4.9% כוהל בנפח, אמבר אייל.
 וויטני 5% כוהל בנפח, בירת חיטה עם שיפון.
 גאלאגר 5.1% כוהל בנפח, לאגר.
 בלאק ג'ק 4.7% כוהל בנפח, סטאוט.
 בירה עשר 10% כוהל בנפח, טריפל בלגי.
 דארק מטר 5.5% כוהל בנפח, IPA כהה.
 פרשר דרופ 5% כוהל בנפח, IPA אמריקאי עם 4 סוגי כשות.
 יהיה בסדר 5.6% כוהל בנפח, אייל בלונדיני.
 גרובי בראון אייל 5.3% כוהל בנפח, בראון אייל.
 תו כתום חיטה 5.2% כוהל בנפח, חיטה בווארי.

 ראו גם 
 בירה בישראל

 לקריאה נוספת 
 אבקסיס גדי, שר המשקים, הוצאה לאור ברטנדר, 2011
 Dredge Mark, Craft Beer World, Dog 'n' Bone books, 2013
קישורים חיצוניים


 הערות שוליים 

קטגוריה:יצרני בירה ישראלים
קטגוריה:קריית גת: חברות