עוגת קשת בענן

עוגת קשת בענן או עוגיית קשת בענן היא מאפה המכיל שכבות של עוגה, לרוב עוגת ספוג, בצבעים שונים.

בגלל הצבעים השונים, נפוצה עוגה זו במקומות שונים ובצבעים שונים, מעוגה בצבעי דגל המדינה הנפוצה באיטליה ועד לעוגות בצבעי הקשת במסיבות ואירועים. בשנים האחרונות החלו להכין אותה בשכבות בצבעי הקשת לעיתים קרובות עם שכבה דקה של קרם שוקולד לבן, שמפרידה בין השכבות השונות ולעיתים הציפוי החיצוני שלה עשוי אף הוא מקרם השוקולד הלבן, או מבצק סוכר, שנצבע בצבעי השוקולד אף הוא. במתכונת הזו שלה העוגה משמשת באירועי להט"ב שונים.

העוגה כבדה יחסית בשל ריבוי שכבותיה.

 שמות נוספים 
לעיתים העוגה נקראת עוגיות קשת בענן, אך קיימים שמות מקומיים נוספים לעוגה:
 עוגיות נפוליאון (באנגלית: Napoleon cookies)
 עוגת שבע השכבות
 עוגיות שבע השכבות 
 עוגיות טריקולור 
 עוגיות ונציה 

 ראו גם 
 קק לאפיס סראוואק

קישורים חיצוניים

 מתכון לעוגת קשת בענן

 הערות שוליים 

קשת בענן
קטגוריה:קשת בענן
קשת בענן
קשת בענן