יובל בן נריה

יובל בן נריה (נולד ב-8 במרץ 1982) הוא שף ובעל המסעדות a, טאיזו, קפה טאיזו וקפה טאיזו הכשר שבתל אביב.

יובל בן נריה שפט בעונת הספיישל של "מאסטר שף: חוזרים כדי לנצח" (2024).

ביוגרפיה
בן נריה נולד בגדרה לפרופ' ינון בן נריה, חוקר סרטן, וזיוה בן נריה, גנטיקאית. את ילדותו העביר במבשרת ציון וב-2006 עבר לתל אביב. שירת בתור חצוצרן ורס״ר בתזמורת צה"ל.

לאחר הצבא וטרם לימודיו עבד כטבח בשרתון פלאזה בירושלים, שם הכיר את שף שלום קדוש.

הוא עבד כשנה וחצי כטבח ברסטו בר בירושלים, בהמשך כשנה במסעדת רפאל התל אביבית של השף רפי כהן, ובין 2006–2012, חמש וחצי שנים בהרברט סמואל של השף יונתן רושפלד. בהרברט סמואל הגיע עד לתפקיד השף הראשי שמוביל את המסעדה.

במרץ 2013 לאחר שנה של עבודת הקמה פתח את מסעדת טאיזו. המסעדה השנייה שלו, "מיאזאקי", נפתחה בפברואר 2016 והביסטרו היפני "יא-פאן" נפתח באפריל 2017. באוקטובר 2021 פתח מסעדת דגל חדשה על טהרת המטבח היפני בבניין עזריאלי החדש.

ב-2023 פתח בן נריה את "ימה קצביית הדגים" בפלורנטין, תל אביב.

בזמן מלחמת חרבות ברזל הכשיר בן נריה את המסעדה שלו באופן זמני לטובת המפונים.

נריה פרוד מעדי עזוז ואב לשני ילדים.

 קישורים חיצוניים 




 יובל בן נריה: בן 32, שף ובעלים של טאיזו, מאורס + כלבה וכלב, כתבת פרופיל במגזין Time Out תל אביב




הערות שוליים

קטגוריה:מסעדנים ישראלים
קטגוריה:שפים ישראלים
קטגוריה:בוגרי תיכון הראל (מבשרת ירושלים)
קטגוריה:נגני תזמורת צה"ל
קטגוריה:גדרה: אישים
קטגוריה:יפו: אישים
קטגוריה:ישראלים שנולדו ב-1982