פריכיות אורז

פריכיות אורז הן מאכל שטוח, פריך, יבש ואוורירי העשוי מאורז, בדומה לפצפוצי אורז. אוכלים את הפריכייה כחטיף בריא, והיא משמשת כמוצר בסיסי לדיאטה או כבסיס למרכיבים אחרים. לעיתים היא משמשת כתחליף לפרוסת לחם כחלק מדיאטה ולצורך בריאות. מאידך היו שהמליצו להימנע מאכילת פריכיות בשל חומרים המזיקים לגוף.

פריכיות הן בדרך כלל עגולות, אך קיימות גם מרובעות. לעיתים מכינים אותן עם תיבול ובטעמים, מלוחים או מתוקים.

קיימות פריכיות גם מדגנים אחרים, כגון תירס, כוסמין ועוד.

הפריכיות נמכרות ומיוצרות בעיקר בארצות הברית, באירופה ובישראל.

הברכה ההלכתית
ברכתן נתונה בפולמוס הלכתי, כמו הברכה על פצפוצי האורז.
פריכיות אורז שלא עברו בישול לדעת הרב שלמה זלמן אוירבך החזון עובדיה והאור לציון ברכתן האדמה. לדעת הרב יוסף שלום אלישיב ברכתן מזונות ולדעת הרב יהודה פישר ברכתן שהכל.

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

קטגוריה:המטבח הפיליפיני
קטגוריה:מאכלי אורז
קטגוריה:דיאטות
קטגוריה:מאכלים שברכתם שנויה במחלוקת
קטגוריה:המטבח הפיליפיני: קינוחים