באדוויזר

באדוויזר (באנגלית: Budweiser) היא בירה לבנה המיוצרת על ידי חברת אנהאוזר-בוש. הבירה יוצרה לראשונה ב-1876 בסנט לואיס, על ידי אדולפוס בוש (Adolphus Busch), והיא הפכה בהדרגה להיות אחד ממותגי הבירה הנמכרים ביותר בארצות הברית וב-80 מדינות ברחבי העולם, אף על פי שעקב חילוקי דעות בנוגע לסימול המסחרי שלה, היא נמכרת במקומות מסוימים שלא תחת השם באדוויזר. הבירה מכילה עד 30% אורז, בתוספת כשות ולתת העשוי משעורה תרבותית. באדוויזר מיוצרת במגוון של מבשלות ברחבי העולם והיא משווקת הן כבירה מהחבית והן בפחיות או בבקבוקים.

היסטוריה
אדולפוס בוש היגר מגרמניה לארצות הברית ב-1857. הוא התיישב בסנט לואיס, שם בסופו של דבר הקים את מבשלת הבירה שלו. בסנט לואיס הוא הכיר והתחתן עם לילי אנהאוזר. בבעלותו של אביה של לילי, אברהארד אנהאוזר, הייתה מבשלת בירה קטנה. ב-1864 הקים בוש שותפות עם חותנו שתתפתח בהמשך לחברת אנהאוזר-בוש.

בוש סייר ברחבי אירופה כדי ללמוד את החידושים האחרונים בתעשיית הבירה. בשנות השבעים של המאה ה-19 הפכה אנהאוזר-בוש לחברת הבירה האמריקאית הראשונה שהשתמשה בתהליך של פסטור, תהליך שבהדרגה האריך את חיי המדף ואת האפשרות להוביל את הבירה שיוצרה על ידם. באמצע המאה ה-19, העדיפו רוב האמריקאים בירה כהה וחזקה. בוש התוודע לסוגי בירה קלים יותר במהלך מסעותיו והחל לייצר בירה בוהמית קלה. ב-1876 הוציאה אנהוזר-בוש לשוק את סוג הבירה הזה תחת השם באדוויזר.

עד להנהגת חוק היובש היו לבאדוויזר שני עשורים של צמיחה. בתקופת היובש הפסיקה החברה את ייצור הבירה ועבר לייצר מגוון של משקאות ללא אלכוהול. עם ביטולו של חוק היובש ב-1933 חזרה אנהאוזר-בוש לייצר את באדוויזר שוב. במהלך תקופת היובש טעמו של צרכן הבירה הממוצע השתנה עקב מתיקותם של סוגי הבירה שיוצרו בייצור ביתי ובאופן בלתי חוקי. הגידול בהיקף פעולתה של החברה היה מוגבל עקב השפל הגדול, אך הודות להמצאתה של פחית השתייה, בין השאר, בשנת 1936, חזרו המכירות של באדוויזר לטפס שוב.

במהלך מלחמת העולם השנייה, הסבה החברה חלק מקווי היצור שלה לטובת המאמץ המלחמתי וויתרה על השוק שלה בחוף המערבי של ארצות הברית כדי לפנות מקום ברשת רכבות המשא. לאחר המלחמה חלה עלייה תלולה בהיקף עסקיה של אנהאוזר-בוש בכלל ושל בירת באדוויזר בכלל. ב-1946 נהיה אוגוסט בוש הבן לנשיא אנהאוזר-בוש והוא החל להניח את היסוד לרשת העולמית של מבשלות הבירה של החברה. מבשלה חדשה נפתחה ב-1951 בניוארק, ניו ג'רזי, הראשונה מבין 9 מבשלות שיפתחו במשך 25 השנים הבאות. כדי להגדיל את הביקוש לבירה החברה השקיעה סכומים גדולים בפרסום. במקביל באותה תקופה נסגרו או נרכשו מבשלות בירה רבות ברחבי ארצות הברית ונתח השוק של "באדוויזר" גדל בצורה משמעותית. בשנות ה-80 של המאה ה-20 הייתה לבירה הפופולרית ביותר בצפון אמריקה.

בשנים 1999–2002 קודם מסע פרסום "Whassup?".

בשנת 2008 רכשה חברת AB InBev הבלגית את אנהאוזר-בוש תמורת 52 מיליארד דולר. באותה עת המשקיע המיליארדר וורן באפט, היה בעל המניות השני בגודלו בחברה, עם נתח של 5% וגרף רווח של 770 מיליון דולר מהעסקה. המיזוג ייצר את חברת ייצור הבירה הגדולה בעולם.

לאחר הרכישה ננקטו בחברה מספר צעדים לצמצום ההוצאות, ולקוחות טוענו כי עקב כך השתנה לרעה טעמה של באדוויזר. בין השאר הוגשה תביעה בארצות הברית, בטענה כי החברה מוהלת את הבירות שהיא מייצרת במים.

הסכסוך על שם המותג
חברת אנהאוזר-בוש הייתה מעורבת בסכסוך ארוך שנים על הזכות על השם באדוויזר, עם חברת בירה צ'כית הנושאת את אותו שם (Budweiser Budvar Brewery). בירה הייתה מיוצרת בעיר באדוויס (בגרמנית: Budweis , כיום, העיר הצ'כית צ'סקה בודייוביצה) מאז היווסדה על ידי אוטוקאר השני, מלך בוהמיה ב-1245. השם באדוויזר מקורו בשם העיר ומשמעותו הוא "של באדוויס". ב-1876 פיתחו אדולפוס בוש וידידו קארל קונרד, יבואן ליקרים, את הבירה בסגנון הבוהמי, שממנו הושפעו במהלך ביקורם באזור. יצרני בירה בבוהמיה (כיום חלק מצ'כיה), נהגו לקרוא לבירה שהם ייצרו על שם העיר שבה ייצרו אותה בתוספת הסיומת er. הבירה שיוצרה בעיר פלזן, לדוגמה, נקראה "פילזנר". בוש וקונרד ביקרו בבאדוויס, השוכנת 104 ק"מ מדרום לפלזן ושכאמור, הייתה ידועה במבשלות הבירה שלה.

נכון ל-2014 משווקת הבירה האמריקאית, באדוויזר ברוב ארצות אירופה לא בשמה המקורי, אלא בשם באד (Bud), והשם באדוויזר מתייחס לבירה הצ'כית המקורית. רק בשוודיה, בממלכה המאוחדת ובאירלנד נמכרים שני סוגי הבירות בשם באדוויזר.

חסויות ספורט
במשך השנים העניקה "באדוויזר" חסות לקבוצות ליגת הפוטבול NFL בארצות הברית וקבוצות כדורגל ברחבי העולם. בנוסף משקיעה החברה מדי שנה סכום ניכר בפרסום המותג במשחק ה"סופרבול".

בשנת 2001 החלה להעניק חסות ל"פרמייר ליג" באנגליה. אחר כך גם ל"לה ליגה" בספרד.

"באדוויזר" הייתה לבירה הרשמית של אליפות העולם בכדורגל מאז 1986. ב-2011 חידשה את הסכם החסות של עם פיפ"א עד 2022, תמורת תשלום של 75 מיליון דולר לכל טורניר. לקראת מונדיאל 2014 בברזיל הצליחה החברה, יחד עם פיפ"א, לבטל את האיסור למכירת אלכוהול במגרשי כדורגל במדינה. לקראת מונדיאל 2022 בקטר הוסכם כי מכירת בירה תתבצע באזור מוגדר סביב האצטדיונים, לפני ולאחר כל משחק, למרות האיסור במדינה על צריכת אלכוהול. אולם יומיים לפני פתיחת המשחקים הודיעה כי לא תתאפשר מכירת בירה. ההחלטה על האיסור הותירה את החברה עם מלאי עצום של בירה בקטר. בעקבות ההחלטה הודיעה באדוויזר כי מלאי הבירות יוענק למדינה שנבחרתה תזכה בגביע העולם.
ייצור ושיווק בישראל
החל משנת 1984 ייצרה "מבשלת שיכר לאומית" בישראל בירה "באדוויזר", בזיכיון מטעם חברת אנהאוזר-בוש. לאחר שחברת "טמפו משקאות" רכשה את "מבשלת שיכר לאומית" היא המשיכה לייצר אותה וב-1987 כבר תפסה נתח שוק של כ-6% משוק הבירה בישראל, אך בהמשך בוטל הזיכיון שלה. זאת, בעקבות הסכסוך עם יצרן הבירה הצ'כית "בודוויזר" שתבע את הפסקת הייצור שלה בישראל, בדומה לשאר העולם. בישראל נרשמה החברה כבעלים של כינוי המקור עשר שנים לפני שהחל ייצור הבירה בישראל. בעקבות לחץ שהפעילה ממשלת ארצות הברית על ישראל, ועדת החוקה, חוק ומשפט אישרה תיקון לדיני הקניין הרוחני בישראל כדי שניתן יהיה לשווק את בירה "באדווייזר" האמריקאית בישראל. זאת על ידי ביטול חוק כינויי מקור והוצאתה של ישראל מתחולת הסכם ליסבון, מה שיביא לביטול כינוי המקור של החברה הצ'כית.

בשנת 2019 קיבלה חברת הכרם - משקאות חריפים, מחברת אנהאוזר-בוש אינבוו, זיכיון לשיווק הבירה בישראל.

קישורים חיצוניים



 פרסומת של "באדוויזר" מ-1984, בעת שיוצרה בישראל - 
הערות שוליים

קטגוריה:ערכים שבהם תבנית בריטניקה אינה מתאימה
קטגוריה:מותגי בירה
קטגוריה:משקאות הקרויים על שם מקומות