ינבוט השדה

יַנְבּוּט הַשָּׂדֶה (שם מדעי: Prosopis farcta) בן-שיח רב-שנתי, נשיר וקוצני ממשפחת הקטניות (בעבר שויך למשפחת השיטיים, המימוסיים).תפוצתו העולמית משתרעת בעיקר במערב אסיה, גם הלאה מערבה.
250px|ממוזער|שמאל|פירות ינבוט (לא בשלים, כאשר יבשילו יגדלו וצבעם יהפוך לחום)
ינבוט השדה או בשמו העממי ינבוט סורי (Syrian mesquite) הוא מעין עץ תת-קרקעי (כלומר, חלק מענפיו צומחים גם מתחת לאדמה ואלו מהם שצומחים מעליה מהווים את צמרת העץ).

על פני השטח הוא נראה כשיח או בן שיח בגובה של 20 ס"מ עד מטר מעל פני הקרקע (בגאון הירדן יש פרטים בגובה 4 מטרים). 

השיחים גדלים באופן ניכר בחודשי הקיץ החמים. הינבוט עמיד מאוד לתנאי מזג אוויר וקרקע (כולל בקרקעות עם מליחות גבוהה) ומשגשג בחום הים-תיכוני, אך "שונא" צל. הינבוט נחשב למזיק קשה לחקלאות בקרקעות עמוקות וכבדות. על מנת להיפטר ממנו לא מספיק לברא את השיחים אלא יש לעקור כליל את כל שורשיו-גזעיו העמוקים, אם נותר בקרקע בדל-שורש עמוק, יכול לצמוח ממנו ינבוט חדש. נפוץ מאוד ברמת הגולן, במישור החוף, בעמק יזרעאל, בעמק הירדן ובעמק החולה.

 טקסונומיה 
ממוזער|פרי של ינבוט השדה
ממוזער|ינבוט השדה נושא פירות
ממוזער|ינבוט השדה במקום נטוש
הסוג ינבוט (Prosopis) כולל 3 מינים בלבד הגדלים בעיקר באזורים מדבריים ובמקומות יבשים מצפון אפריקה עד מרכז אסיה ועד הודו.

מלבד ינבוט השדה (Prosopis farcta) הגדל בישראל, מוכרים שני מינים נוספים בסוג Prosopis, שתחום תפוצתם באסיה:

 ינבוט קינרריה (Prosopis cineraria) הוא שיח או עץ קטן, שתפוצתו בדרום-מערב איראן, בדרום אפגניסטן, בתת-היבשת ההודית, וכן במדינות חצי האי ערב – איחוד האמירויות, כווית, עומאן, פקיסטן וערב הסעודית.
 ינבוט קולץ (Prosopis koelziana) הוא עץ מדברי שתפוצתו בדרום עיראק ובדרום איראן, ונמצא גם באיחוד האמירויות, עומאן, ערב הסעודית ותימן.

יש להבחין בין "ינבוט המסקיטו" לבין המינים האסייתיים של הסוג ינבוט (Prosopis) – ובכללם ינבוט השדה (P. farcta). אף שלפנים נכלל "ינבוט המסקיטו" בסוג Prosopis, כיום ידוע כי הוא שייך לסוג נפרד בשם Neltuma – קבוצה אמריקאית הכוללת 43 מינים שמוצאם באזורים טרופיים, סובטרופיים ואף ממוזגים באמריקה, עד למרכז ארצות הברית.

ינבוט המסקיטו (Neltuma juliflora, לשעבר Prosopis juliflora) הוא עץ פולש שהובא לישראל מאמריקה לצורכי נוי וייעור, ושווק במשתלות ברחבי הארץ. בעקבות מחקר פילוגנטי רחב היקף, פוצל הסוג Prosopis למספר סוגים מונופילטיים, וינבוט המסקיטו הועבר לסוג Neltuma, המסווג כיום בשבט המימוסואידים (Mimosoid clade) – קבוצה בתוך תת־המשפחה הקסאלפיניים (Caesalpinioideae) של משפחת הקטניות (Fabaceae).

 בית גידול ותפוצה 
ממוזער|שיח של ינבוט השדה
בית הגידול של ינבוט השדה הוא שדות חקלאיים, ובתי גידול מופרים בחבל הים-תיכוני וגם בשולי מְלֵחוֹת (בחגורה הלא מוצפת, שאדמתה ספוגה מלח) בהן הוא שולט ביחד עם הגה מצויה, צידי דרכים בחבל המדברי.

ינבוט השדה נפוץ בכל הארץ למעט החרמון והנגב הדרומי. הוא נפוץ מאוד לאורך כל אזור ים המלח וצפונה עד עמק החולה והגולן, במישור החוף ובעמקים שבחבל הים-תיכוני וכתמי בערבה.

טיפוס התפוצה של ינבוט השדה הוא אירנו-טורני, שהוא אזור בעל אופי ערבתי-יבשתי, המשתרע מטורקיה ודרום רוסיה במערב, דרך איראן וצפון הודו עד מונגוליה במערב.

ינבוט השדה נפוץ מהודו ואיראן (כולל דרום רוסיה ואוקראינה) על פני כל המזרח התיכון כולל קפריסין וטורקיה ולאורך חופי צפון אפריקה עד אלג'יר. משרעת תפוצתו היא מצפון אפריקה (אלג'יריה, לוב, תוניסיה, מצרים) בואכה סיני, ערב הסעודית, ישראל וירדן, לבנון וסוריה, קפריסין ומשם צפונה לטורקיה, קזחסטן, קירגיזסטן, פקיסטן, טדז'יקיסטן, טרנס-קווקז, טורקמניסטן, אוזבקיסטן ומזרחה לעיראק, איראן, אפגניסטן והודו.

 פנולוגיה (מחזור חזותי) 
העלווה מאמצע מרץ ועד אמצע אוקטובר. הפריחה מסוף מרץ ועד תחילת ספטמבר. פרי ירוק מאמצע יולי והפצת זרעים עד אמצע נובמבר.

העלה ירוק-אפרפר משונן ומנוצה פעמיים ונשיר-מותנה בתנאי האקלים בסוף הקיץ ובסתיו. ענפיו קוצניים.

בין מאי לאוגוסט פורח הצמח בפרחים קטנים וצהבהבים בעלי חמישה עלי-כותרת בצורת שיבולת קטנה, דומה לפריחת השיטה. הפרח עשיר בצוף ומהווה צמח דבש בקיץ העני בפרחי דבש במזרח התיכון. הפרי במהלך הבשלתו משתנה צבעו מוורוד לחום, מרקמו ספוגי (מזכירה רקמת שעם) וטעמו תפל. הפירות נופלים על הקרקע, מתבלים ואז נובטים הזרעים. הפצת הזרעים באמצעות בעלי חיים גדולים. הצמח מתחדש על פי רוב ממגדילה וגטטיבית.

 מורפולוגיה 
בן שיח או שיח סבוך נשיר, קוצני, בעל בליטות קוצניות לאורך הגבעולים, גובהו 20 עד 50 ס"מ לעיתים רחוקות 70 ס"מ ואינם עולים על פי רוב על מטר אחד. צורתו של השיח כדורית עד סוככנית.

השורשים קנה שורש, עבים, ארוכים ומעמיקים.

הגבעולים רבים, עדינים מכוסים בפלומת שערות ומכוסים לכל אורכם שיכים משולשים שהם בליטות כפופות. השיכים אינם לוואים. הלוואים רכים, צדדים, נשירים ואורכם 2 עד 3 מ"מ.

העלים מסורגים, מורכבים-מנוצים פעמיים, ובעל 3 עד 5 סעיפים ובכל סעיף 9 עד 13 זוגות עלעלים קטנים מוארכים, דמויי אזמל ותמימים. אורכו של העלה 3 עד 7 ס"מ ורוחבו 2 עד 3 ס"מ.

התפרחות חיקיות, בעלות עוקץ, דמויות שיבולת מוארכת עד 7 ס"מ, שעליה יושבים בצפיפות פרחים בצבע קרם-צהבהב.

הפרחים דו-מיניים, נכונים (סימטריה דו-צדדית), בעלי עטיף כפול, ושחלה עילית.

הפרחים קטנים, רבים, צהובים-ירוקים, וערוכים בתפרחת בשיבולים צפופות גליליות שאורכן 4 עד 7 ס"מ. בעלי שחלה עילית. עלי הגביע עלי הכותרת מאוחים מחת לשחלה כל אחד לחוד.

הגביע דמוי פעמון, בעל 5 אונות (שיניים).

הכותרת נכונה, בעלת 5 עלים מפורדים עד לבסיסם, שאורכם 24 עד 5 מ"מ. צבעם צהוב חיוור.

האבקנים 10, צבעוניים, כפליים ממספר עלי הכותרת. בולטים מן הכותרת.

השחלה עילית בעל עלה שחלה אחד.

הפרי תרמיל (קטנית), נפוחה, מגושמת, חומה, משונצת במקצת בין הזרעים, אך אינו נפתח ואינו עשוי פרקים-פרקים. דמוי ביצה מוארך, על פי רוב עגול בחתך רוחב. קליפתו עבה וספוגית. וצבעו חום לעת הבשלה.

הפירות נפוחים, אינם נפתחים ואינם רגולריים. במהלך ההבשלה מאדימים ובהבשלה מלאה חומים.

הזרעים מעטים ונתונים בתוך רקמה ספוגית. הפצת הזרעים באמצעות בעלי חיים גדולים שאוכלים את הפירות.

 שימושים 
הפרי אכיל, אבל אינו מתאים לאכילה בשדה בגלל העמילן שבו, אלא קלוי במדורה. קליה בתנור משפרת את טעמם. הבדואים בישראל אוכלים את הפרי קלוי באש.

ברפואה העממית משמשים פרי, שורשי ומוהל העץ לעצירת שטפי דם, להורדת נפיחויות ולמניעת עוויתות של שרירים ועצבים. כמו כן הוא משמש כחומר משתן וכן נגד עצירות, טחורים, כאב-שיניים, סוכרת, אבנים בכליות, פגעי עור.

ב"סקר צמחיית הארץ כמקור לתרופות" אשר התפרסם בהרחבה בשנת 1985, לגבי השימוש הרפואי העממי בינבוט השדה בקרב תושבי ישראל עלו הממצאים הבאים. לטפול בטחורים מורחים משחה שעשויה מפירות כתושים של ינבוט בתערובת עם שמן זית. לטיפול בשיעול וליחה ובדיזנטריה, שותים מִשְׁרֶה של פירות עם סוכר. לשיכוך כאבי שיניים שותים מִרְתׇּח (תמצית שמתקבלת לאחר הרתחה) ומגרגרים. לטיפול בסוכרת, להמסת אבנים בכליות ולגנחת שותים מרתח משורשי ינבוט מבושלים וטיפול בכאבי ברכיים מניחים רטיה טבולה במרתח מן השורשים.

 שמות וזיהוי עם צמחי המקורות 
עמנואל לעף זיהה את הינבוט עם הצמח כליס הנזכר במשנה.

זיהויים נוספים הם עם "הַנַּעֲצוּצִים והַנַּהֲלֹלִים" שב, כך למשל בעל מצודת ציון כותב "הנהלולים" – שם אילני סרק פחותים ונבזים. הרס"ג תרגם נהלולים מן הערבית (ينبوت – ינבות). י' פליקס בספרו "עולם הצומח המקראי" סבור, כרס"ג, שמדובר בינבוט השדה.

אחרים זיהו את הינבוט עם ההיגא וההיזמא שבתלמוד, המוזכרים כמינים שניתן לקחת מהם סכך לסוכה: "הני היזמי והיגי מסככין בהו" (מסכת סוכה י"ג, ע"א). עוזי ליבנר וזהר עמר הציעו לזהות את צמח הצלמונה הנזכר בדברי חז"ל עם הינבוט.

השם האנגלי העממי: ינבוט סורי, Dwarf Mesquite, Syrian Mesquite.

 קישורים חיצוניים 

 ינבוט סורי באתר feedipedia
 נסים קריספיל, מומחה רפואה עממית על הינבוט (הטקסט מופיע גם בספרו של קריספיל "צמחי מרפא - מדריך שדה לצמחי המרפא של ארץ ישראל")
 הוראות להדברת ינבוט
 ינבוט השדה באתר ארץ הצבי

הערות שוליים

קטגוריה:ארץ ישראל: מימוסיים
קטגוריה:מימוסיים