גרמקנודל

גרמקנודל (בגרמנית אוסטרית: Germknödel - "כופתת שמרים") היא קינוח אוסטרי עשוי בצק שמרים עם זרעי פרג וסוכר וממולא בפובידל. המאכל מוגש לרוב עם חמאה מומסת או עם רוטב וניל.

המאכל פופולרי באוסטריה, ובאזורי בוואריה ובוהמיה, ונאכל באופן מסורתי בימי שישי.

צורת הכופתה לרוב כלחמנייה.

יש למאכל מספר גרסאות, ובהן גרסאות בהן המאכל מוגש כמנה עיקרית.

 קישורים חיצוניים

 סער אהרוני, גרמקנודל,תיאור המנה והמתכון, באתר ksn.co.il

קטגוריה:המטבח האוסטרי: קינוחים
קטגוריה:מאכלי שזיפים