אפוגטו

אַפוֹגָטוֹ (באיטלקית: affogato - מילולית: "טבוע") הוא קינוח או משקה מהמטבח האיטלקי. האפוגטו מכיל כדור אחד של גלידת וניל שעליה שופכים אספרסו חם. האפוגטו נאכל מיד בטרם נמסה הגלידה בקפה. לעיתים מוסיפים לקינוח גם ליקר אמרטו או ליקר אחר.
לאחר אכילת הגלידה שותים את הקפה שנותר, המתובל בגלידה המומסת.

קישורים חיצוניים

 מתכון 

קטגוריה:גלידות
קטגוריה:קינוחים
קטגוריה:משקאות קפה
קטגוריה:המטבח האיטלקי: קינוחים