עוגת שיש

עוגת שיש היא עוגה בעלת מראה מפוספס או מנומר, המושג על ידי עירוב של בלילה בהירה (לרוב בטעם וניל) יחד עם בלילה כהה (לרוב עם קקאו) המדמה את המראה של אבן השיש. המראה מושג על ידי ערבוב עדין בעזרת סכין או מזלג של שתי הבלילות.

 היסטוריה 
בתחילת המאה ה-19 נֶהֱגָה בגרמניה רעיון לערבב שני בצקים, לבן או צהוב וחום, לאפיית "מרמורקוכן" (בגרמנית Marmorkuchen). הבלילה הכהה הוכנה על ידי הוספת דבשה או קקאו. בהמשך המאה ה-19 התפתחה עוגת שיש בעלת צורות גאומטריות כגון ריבועים של לוח שחמט ששמה harlequin cake. מהגרים גרמנים הביאו את העוגה לארצות הברית. בין מרכיבי העוגה היו תבלינים ודבשה. 

ב-11 באוגוסט 2019, הקומיקאי הבריטי-אמריקאי ג'ון אוליבר הכין בתוכניתו השבוע שעבר עם ג'ון אוליבר, עוגת שיש שנטען שהיא הגדולה ביותר בעולם בשטח של 180 מ"ר, במטרה ללעוג לנשיא טורקמניסטן גורבנגולי ברדימוחמדוב שהוא חובב פרסי גינס. עם זאת, צוות השופטים של שיאי גינס נמנע מלקחת חלק בתוכנית ולרשום את ההישג, כיוון שעל העוגה נכתב מסר בוטה שהוגדר על ידיהם כ"לא מתאים לכל המשפחה".

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

שיש
שיש