מאקטאק

ממוזער|אינואיטים אוכלים יחד מאקטאק, 2002
מאקטאק או מוקטוק (Muktuk - מוכּטוךּ) הוא מאכל אינואיטי מסורתי העשוי מעור קפוא של לווייתנאים.

המאכל עשוי לרוב מעור לווייתן קשות ראש או לבנתן לבן (בלוגה) אף שלעיתים נעשה שימוש בעור חדשן (נארוואל). העור אינו מבושל ונאכל כשהוא נא אך קפוא, ולעיתים העור נאכל ברוטב סויה. לפי גרסה אחרת, העור מטוגן בבלילה.

מאכל זה משמש מקור לוויטמין C עבור האינואיטים.

קישורים חיצוניים

 עשרת המזונות המוזרים בעולם באתר AOL


הערות שוליים


קטגוריה:המטבח האינואיטי
קטגוריה:המטבח הגרינלנדי
קטגוריה:בשר נא