קולורקיה

קולורקיה (ביוונית: κουλουράκια) הוא מאפה מסורתי מהמטבח היווני המוגש כקינוח ונאכל בעיקר ביום ראשון של חג הפסחא.

המאפה עשוי בצק מקמח, חמאה שעליו זיגוג ביצה וזרעוני שומשום. למאפה טעם וניל, ולרוב צורתו עגולה או צורת נחש ארוכה (ולעיתים מפותלת).

לעיתים מוספים למאפה ציפורן.

ראו גם
ביסקוויט פסחא

קישורים חיצוניים

 ההיסטוריה של עוגיות הקולורקיה
 מסורות חג הפסחא ביוון

קטגוריה:המטבח היווני
קטגוריה:מאפים
קטגוריה:מאכלי חג הפסחא
קטגוריה:נצרות: מאכלים
קטגוריה:המטבח היווני: קינוחים