שטנים על סוסים

שטנים על סוסים (באנגלית: Devils on horseback) הם מתאבן מסורתי מהמטבח האנגלי הנאכל באופן מסורתי במהלך ארוחת חג המולד, לצד, או במקום, מלאכים על סוסים.

המאכל מהווה פיתוח של המאכל "מלאכים על סוסים" כאשר מחליפים בו את בשר הצדפה בפירות מיובשים (בעיקר שזיף מיובש, אך לעיתים גם תמר מיובש), ועוטפים את הפרי בבייקון (בשר חזיר). הבייקון הממולא נאפה בתנור או ניצלה בגריל, ומוגש לרוב על קלי, לעיתים עם ערמונים קלויים.

בגרסאות של מאכל זה ממולא השזיף המיובש בגבינה, שקדים או צ'אטני עשוי מנגו. לעיתים מוחלף השזיף בכבד.

קישורים חיצוניים 

 מתכון באתר The Foody
 מתכון באתר ה-BBC

קטגוריה:מתאבנים
קטגוריה:המטבח האנגלי
קטגוריה:מאכלי חג המולד