פפריקש עוף

פפריקש עוף (בהונגרית Paprikás csirke) הוא מאכל הונגרי מסורתי. המאכל כולל עוף מטוגן בשומן עם בצל ופפריקה, מעובה עם שמנת ומוגש לרוב עם נטיפי בצק הקרויים בהונגרית: נוקדלי  או נוקרלי ובגרמנית: שפצלה. זהו מאכל לאומי הונגרי שכן הוא מכיל את כל המרכיבים המסמלים את המטבח ההונגרי (פפריקה, בצל (מכונה בהונגריה "בצל ג'ינג'י" -Vörös hagyma בשל קליפתו האדמדמה, אבל הוא בצל הגינה - הזן המוכר שמשמש למאכל), שום, פלפל שחור, פלפל ירוק, עגבניות, שמנת ועוף).

קישורים חיצוניים

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח ההונגרי
קטגוריה:מאכלי עוף