כרוב הבר

כרוב הבר (שם מדעי: Brassica oleracea) הוא מין בסוג כרוב ממנו בויתו ירקות שונים, בהם כרוב הגינה, כרובית, קולורבי וברוקולי.

כרוב הבר הוא צמח רב שנתי הגדל פרא באזורי חוף בצפון ספרד, מערב צרפת ודרום בריטניה. לכרוב הבר עלים חלקים אפורים והוא מוציא פרחים רק לאחר כמה שנים בהן הוא צובר חומרי תזונה.

מכרוב הבר בויתו שבע קבוצות של זנים:
 קבוצת איטליקה (Italica) ובה ברוקולי
 קבוצת אלבוגלברה (Alboglabra) ובה ברוקולי סיני
 קבוצת אצפלה (Acephala) ובה כרוב עלים (ידוע גם בשם ״קייל״)
 קבוצת בוטריטיס (Botrytis) ובה כרובית
 קבוצת גונגילודס (Gongylodes) ובה כרוב הקלח (קולרבי)
 קבוצת גמיפרה (Gemmifera) ובה כרוב ניצנים
 קבוצת קפיטאטה (Capitata) ובה כרוב הגינה

המגוון הגדול של צמחים שביותו מצמח אב יחיד, משמשמים לשם הדגמה של כוחה של ברירה מלאכותית ליצור מגוון ביולוגי, וכן כרקע לנושא מורכב יותר של לימודי אבולוציה המתקיימת עקב ברירה טבעית.

קישורים חיצוניים



הערות שוליים

קטגוריה:טקסונים שתוארו בידי קארולוס לינאוס
קטגוריה:מצליבים
קטגוריה:צמחים שתוארו ב-1753