גזעי בר של צמחי תרבות

גזעי בר של צמחי תרבות הם קרובי משפחה של צמחי תרבות, הם כינוי של אבותיהם הקדמונים של גידולי תרבות (כמו חיטה, אורז, תירס ודומיהם) או מיני בר הקרובים אליהם גנטית. לאלו חשיבות עצומה כמקור להשבחה וטיפוח- שיפור גידולים חקלאיים מוכרים ולקיום חקלאות בת קיימא. בהתחשב בשינויים האקלימיים להם אנו עדים, וחוסר היציבות של בתי הגידול הנובעים מכך, לקרובי צמחי התרבות תיתכן חשיבות מכרעת בשימור מקורות המזון בתקופתנו. ניקולאי ואווילוב, בוטניקאי רוסי, היה מבין הראשונים שהבין את חשיבותם של מיני הבר קרובי גידולי התרבות בשיפור תכונות של גידולים חקלאיים. חומר גנטי של מיני בר שימש חקלאים במשך ההיסטוריה לשיפור איכות המזון ולהגדלת יבולים. כך, עד היום, מגדלים חקלאים במקסיקו תירס בר בסמוך לשדות תירס תרבותי, כדי ליצור מכלואים בעלי תכונות ייחודיות. גם בתוכניות השבחה בעלות אופי מלאכותי-מדעי-מודרני יותר משמשים קרובי הבר לצורך השבחה של גידולים חשובים כמו אורז, עגבנייה וצמחי קטניות. מלבד צמחי מזון מוכרים אלו, צמחי בר קרובי צמחי תרבות יכולים לתרום לשיפור תכונות של צמחים מועילים, כמו אלה המשמשים לסיבים (כדוגמת כותנה), צמחי נוי, צמחי תבלין ורפואה, צמחי שמן ותעשייה, צמחי מרעה ועוד.

שימור מקורות הבר

קרובי הבר של צמחי הגידול מהווים משאב חשוב מאד לשיפור הייצור החקלאי ולשמירה על מערכות אגרו-אקולוגיות . הברירה הטבעית בטבע גורמת להצטברות קבוצה עשירה של תכונות שימושיות שניתן להחדיר לצמחי יבול על ידי תהליכי הצלבה.Bioversity International, (2006). Crop wild relatives. Bioversity International, Rome.FAO, (1998). The State of the World’s Plant Genetic Resources for Food and Agriculture. FAO, RomeFAO, (2008). Establishment of a global network for the in situ conservation of crop wild relatives: status and needs. FAO, Rome עם הופעת שינויי אקלים אנתרופוגניים וחוסר יציבות רבה יותר של המערכת האקולוגית, זני CWR צפויים להיות משאב קריטי בהבטחת ביטחון תזונתי עבור המילניום החדש. ניקולאי ואווילוב, הבוטנאי הרוסי הבין לראשונה את חשיבותם של קרובי בר יבול בתחילת המאה ה-20. חומר גנטי מזני-CWR מנוצל על ידי בני אדם במשך אלפי שנים כדי לשפר את האיכות והתפוקה של היבולים. חקלאים השתמשו לאורך ההיסטוריה האנושית בשיטות גידול מסורתיות במשך אלפי שנים. תירס בר  גדל בשגרה לצד תירס תרבותי כדי לקדם מעבר טבעי ולשפר את היבול. לאחרונה, מגדלי צמחים השתמשו בגנים של CWR כדי לשפר מגוון רחב של יבולים, כמו אורז , עגבנייה

, קטניות ודגנים.

 זני בר דגניים 
 שיבולת שועל (Avena sativa) - 
 קינואה (Chenopodium quinoa) - 
 דוחן אצבע (Eleusine coracana) -  africana
 שעורה (Hordeum vulgare) – ושעורת התבור
 אורז (Oryza sativa) - 
 אורז אפריקאי (Oryza glaberrima) - 
 דוחן פנינה (Pennisetum glaucum) 
 שיפון (Secale cereale subsp. cereale) - 
 סתוויון (Sorghum bicolor) -סתוויון ו 
 דוחן מטאטא (Panicum miliaceum) - 
 חיטה (Triticum aestivum) - חיטה איינקורן
 תירס (Zea mays subsp. mays) - 

 זני בר ירקות 
 אספרגוס (Asparagus officinalis) - אספרגוס דאוריקוס
 סלק (Beta vulgaris subsp. vulgaris) – Beta vulgaris subsp. maritima
 חרדל שחור (Brassica nigra) - חרדל בר (Sinapis arvensis)
 כרוב הבר (Brassica oleracea var. capitata) - Brassica elongata
 גזר (Daucus carota) - Daucus gracilis
 שום (Allium sativum var. sativum) - Allium atroviolaceum
 כרישה (Allium ampeloprasum) - בצל וולשי (Allium fistulosum)
 חסה (Lactuca sativa) - חסה עוקצנית (Lactuca serriola)
 חרדל (Brassica juncea subsp. juncea) - Brassica carinata
 בצל (Allium cepa var. cepa) - Allium galanthum
 לֶאֱנוֹס (Brassica napus var. napus) - חרדל כלב מצוי (Erucastrum gallicum)
 תרד (Spinacia oleracea) – Spinacia turkestanica
 דלעת (Cucurbita pepo subsp. pepo) - Cucurbita okeechobeensis
 לפת (Brassica rapa subsp. rapa) - Brassica rapa

 זני בר זרעי שמן 
 בוטנים (Arachis hypogaea subsp. hypogaea) – Arachis duranensis
 חמניות (Helianthus annuus) - Helianthus exilis
 סויה (Glycine max) - Glycine clandestina
 חריע (Carthamus tinctorius) - Carthamus creticus
 לפתית (Brassica napus) - Brassica rapa, Brassica oleracea

 זני בר קטניות 
 עדשים (Lens culinaris) - Lens ervoides
 אפונת גן (Pisum sativum) - Pisum fulvum
 שעועית חמאה (Phaseolus lunatus) - Phaseolus augusti
 שעועית גן (Phaseolus vulgaris) - Phaseolus coccineus
 פאבה בין (Vicia faba) – Vicia johannis
 גראספיה (Lathyrus sativus) - Lathyrus tuberosus
 Cowpea (Vigna unguiculata) - Vigna monantha
 אגוזי במברה (Vigna subterranea) - Vigna hosei
 יונה (Cajanus cajan) – Cajanus albicans , Cajanus scarabaeoides, Cajanus sericeus, Cajanus acutifolius
 חומוס (Cicer arietinum) – Cicer reticulatum, Cicer echinospermum
 ויטש (Vicia sativa) - Vicia barbazitae
 שעועית אדזוקי (Vigna angularis var. angularis) - Vigna umbellata
 שעועית גרם שחורה (Vigna mungo var. mungo) - Vigna grandiflora
 שעועית מונג (Vigna radiata var. radiata) - Vigna stipulacea

 זני בר מספוא 
אספסת (Medicago sativa) - Medicago arborea ו-Medicago truncatula

 זני בר פקעות 
 בטטה (Ipomoea batatas) – Ipomoea triloba, Ipomoea cynanchifolia, Ipomoea leucantha ו-Ipomoea trifida
 קסבה (Manihot esculenta subsp. esculenta) – Manihot walkerae
 תפוח אדמה (Solanum tuberosum) - Solanum chacoense

 ראו גם 
 גידולי חקלאות לא מנוצלים
 מרכז תפוצה

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

קטגוריה:אקולוגיה של צמחים