בקורי

ממוזער|פרי הבקורי וחמאה המופקת מהזרעים

בקורי (שם מדעי: Platonia insignis או Aristoclesia esculenta Stuntz), הוא עץ פרי טרופי.
שמות נוספים
בברזיל, bacurí, bacurí assu, bacurí do Pará, bacury, pacuri או pacoury-uva  
בגיאנה הצרפתית pakuri, pakouri או maniballi 
בגיאנה pakuri, pakouri או maniballi 
בסורינם pacouri, packoeri, pakoeri או geelhart 
בקולומביה goherica

תיאור
גובה העץ כ-25 מטרים וצורתו כצורת קונוס. העלים אליפטים באורך של 15 ס"מ. שולי העלים גליים. הפרחים ורודים באורך של כ-7 ס"מ, ומופיעים בבודדים או בשלשות. הפרי עגול, בקוטר של 7-13 ס"מ, ומשקלו 800 עד 1000 גרם. הקליפה צהובה, קשה ועשירה בשרף ריחני דביק. כדי להימנע מיציאת השרף, יש לשבור את הקליפה על ידי הטחתה כנגד עצם קשה. ניסיון לחתוך את הקליפה הקשה באמצעות סכין תגרום להדבקות השרף לסכין. תוך הפרי מכיל ציפה בעלת ניחוח אופייני. הציפה בצבע קרם ועד 5 זרעים גדולים. הזרעים עטופים בציפה, אך יש שקי ציפה ללא זרעים בתוכם.

הפרחים פורחים ביוני-יולי, הפרות מבשילים בין בדצמבר למאי, כאשר מרב היבול נאסף בפברואר ומרץ.

תפוצה
+ ערכים תזונתיים של בקורי ל-100 ציפה אכילה קלוריות 105  מים 72.3 גרם חלבון 1.9 גרם ליפידים 2.0 גרם גליצרידים 22.8 ג' סיבים תזונתיים 7.4 גרם סידן 20 מ"ג זרחן 36 מ"ג ברזל 2.2 מ"ג ויטמין B 0.04 מ"ג ניאצין 0.5 מ"ג חומצה אסקורבית 33 מ"ג חלבון 0.75 גרם
הבקורי נפוץ בכול יער האמזונס, אבל גם מחוצה וניתן למצוא פרטים שלו עד פרגוואי. הבקורי נפוץ בעיקר במזרח פארה, באי מרז'ו והסביבה.

שימושים
חקלאות
הבקורי מניב רק לאחר הרבה שנים. לא ידוע מה הם הגורמים המשפיעים על הגיל בו הוא מתחיל להניב, אך מקובל להניח שמדובר ביותר מ-12 שנה. מסיבה זו אין גידול מסחרי של בקורי.

מזון
הציפה נאכלת טריה, אבל משמשת בעיקר להכנת מיצים, גלידות, ממתקים, ריבות וקינוחים אחרים.

רפואה
החלב שמופק מקליפת העץ משמש לטיפול וטרינרי בגיאנה. השמן שמופק מהזרעים משמש לטיפול בפריחות והרפס.
 עץ לבניה
העצה של הבקורי חזקה ועמידה כנגד ריקבון. לכן הבקורי משמש לבניה של גשרים, ומבנים בהם נדרשת עמידות בינונית עד גבוהה.

 קישורים חיצוניים 

קטגוריה:צמחים שתוארו ב-1832
קטגוריה:טקסונים שתוארו בידי קרל פרידריך פיליפ פון מרטיוס
קטגוריה:מלפיגאים
קטגוריה:ברזיל: עצים
קטגוריה:צמחים יחידים בסוגם
קטגוריה:עצי יער האמזונאס