באז'ה

באזַ'ה (בגאורגית: ბაჟა)  הוא מרק אגוזים נפוץ בגאורגיה, העשוי מיין אדום, חומץ או מיץ רימונים, ובתוכו חלקי עוף צלויים בגריל. מאכל זה מאפיין את המטבח הגאורגי בהיותו מר ללא ממתיקים. את הבאז'ה מגישים קר.

 ראו גם 
 המטבח הגאורגי

 קישורים חיצוניים  
 מתכון לרוטב באז'ה (אנגלית)
 תמונה של באז'ה, באתר www.russianfamily.net 

קטגוריה:המטבח הגאורגי

en:Walnut sauce#Bazha