פלפל קאיין

פלפל קאיין (שם מדעי: Capsicum annuum var. acuminatum) הוא זן של פלפל אדום חריף. מקור השם של הפלפל לא ידוע; השימוש בשם זה לפלפל מתועד כבר בשנת 1652, בעוד העיר קאיין שינתה את שמה לכך רק בשנת 1777.

הפלפל משמש בעיקר בבישול של מנות חריפות, בצורת אבקה, בצורתו הטבעית, או בצורת שמן מזוקק.

פלפל קאיין מדורג בין 30,000 לבין 50,000 בסולם סקוביל.

קישורים חיצוניים

* שימושים של פלפל קאיין ברפואה הטבעית - באתר HealthPedia (בעברית)
 פלפל קאיין כל מה שצריך לדעת באתר המתכונים של סבתא.

הערות שוליים

קטגוריה:טקסונים שתוארו בידי קרל אנטון פינגרהות
קטגוריה:צמחים שתוארו ב-1832
קאיין
קטגוריה:מאכלים חריפים