קואנטרו

קואנטרו (בצרפתית: Cointreau) הוא מותג של ליקר טריפל סק, אשר מיוצר בצרפת. התפוזים המשמשים להכנת המשקה מגיעים מכל העולם, ובעיקר מספרד, ברזיל, טהיטי ומקדוניה.

מזקקת קואנטרו נוסדה בשנת 1849 באנז'ה על ידי אדולף קואנטרו ואחיו אדואר-ז'אן שהיו קונדיטורים. כדי לייחד את הליקר שלהם, יצר אדואר את הבקבוק המרובע. בשנת 1875 נמכרו בקבוקי הקואנטרו הראשונים. כיום המשקה מיוצר על ידי רמי קואנטרו (). מעריכים כי נמכרים כ-13 מיליון בקבוקי קואנטרו בשנה, ביותר מ-200 מדינות.

שיטות הייצור והמתכונים הם סוד משפחתי, אולם סיורים במזקקה פתוחים לציבור הרחב. הצילום אסור באזורים נרחבים על מנת למנוע חיקוי של תהליך הייצור.

נהוג להגיש את המשקה בפני עצמו בכוסית ליקר, אולם ניתן להוסיף לו גם קרח או מי סודה.

 סוגי הליקר 
 ליקר קואנטרו.
 ליקר קואנטרו בלאד אורנג'.
 ליקר קואנטרו נואר - ליקר מעורב בקוניאק רמי מרטן ().

קישורים חיצוניים


 קואנטרו באלכופדיה - אנציקלופדיית האלכוהול האינטראקטיבית

קטגוריה:ליקרים בטעם תפוז
קטגוריה:משקאות אלכוהוליים
קטגוריה:אנז'ה
קטגוריה:המטבח הצרפתי: ליקרים