התפרצות כתוצאה מהתגרענות

התפרצות כתוצאה מהתגרענות (בלשון עממית: "התפרצות מנטוס") היא תופעה המתרחשת כשמכניסים סוכריות מנטוס לתוך בקבוק משקה מוגז. לאחר זמן קצר ניתז מאליו המשקה המוגז, מפתח הבקבוק, בסילון חזק שגובהו עשוי להגיע למספר מטרים. תוצאות דומות מתקבלות אם מבצעים את הניסוי בהכנסת מוצק מסיס אחר, כמו מלח או סוכר, במשקה מוגז כלשהו. 
ממוזער|שמאל|200px|סילון נוזל שנוצר כאשר מוסיפים מנטוס למשקה מוגז
שמאל|ממוזער|200px|התגרענות של פחמן דו-חמצני במשקה מוגז סביב אצבע
ממוזער|תגובה לאחר הכנסת חמש סוכריות מנטוס למשקאות מוגזים, משמאל לימין: סודה, קולה, ספרייט ודיאט קולה.

 הסבר התופעה 
משקה מוגז מכיל נוזל שבו מומס פחמן דו-חמצני בלחץ של כ-4 בר. בבקבוק פתוח, הפחמן הדו-חמצני שנמצא בלחץ גבוה יותר מהלחץ האטמוספירי, משתחרר מהנוזל ועוזב את הבקבוק. אולם, תהליך זה איטי למדי, והתמיסה נותרת במצב של רוויית יתר במשך זמן רב. 

כאשר מכניסים מוצק למשקה מוגז מהווים פני השטח שלו אתרי התגרענות (nucleation sites), שעליהם נוצרת כמות גדולה של בועות פחמן דו-חמצני. ניתן לצפות בתופעה זו כאשר מכניסים אצבע לתוך משקה מוגז בהיר, וזאת גם הסיבה לתחושת העקצוץ בלשון בעת שתיית משקאות מוגזים.

אם מכניסים מוצק מסיס לתוך המשקה המוגז, בועות הפחמן הדו-חמצני שייווצרו עליו ישתחררו כאשר המוצק יימס. מלח וסוכר יכולים לשמש למטרה זו. התהליך מתרחש בצורה מרשימה גם עם סוכריות מנטוס, שכושר המסיסות הגבוה שלהן במים גורם לשחרור מהיר של פחמן דו-חמצני. צורת פתח הבקבוק תורמת ליצירת סילון הנוזל שמשתחרר מהבקבוק. מקור האנרגיה להנעת הסילון הוא לחץ הפחמן הדו-חמצני אשר מומס בנוזל.

 תופעת אינטרנט 
הניסוי הפך לתופעת אינטרנט לאחר שבוצע על ידי אנשים רבים שתיעדו את מעשיהם והעלו סרטים ותמונות לאתרי אינטרנט שונים. לאחר פרסום קטע מקורי במיוחד, קנתה חברת קוקה-קולה את זכויות היוצרים שלו והחלה לעשות שימוש מסחרי בקטע.

 קישורים חיצוניים 



 ד"ר דליה עובדיהו, ניסוי חקר: מה עושה המנטוס לקולה, מאמר במגזין על-כימיה, גיליון 10, ספטמבר 2006
 למה כשמשליכים מנטוס לשתייה מוגזת נוצרת ריאקציה?, בדף השאלות הנפוצות באתר הרשמי של מנטוס ישראל
 Why do Mentos mints foam when you drop them into soda pop? באתר antoine.frostburg.edu 
 Physicists Explain Mentos-Soda Spray, באתר "סיינטיפיק אמריקן", מכיל קובץ להאזנה 
Spurting Science: Erupting Diet Coke with Mentos, באתר "סיינטיפיק אמריקן" 
כתבות בעיתונות הקשורות לתופעה

שיא גינס של סוכריות מנטוס בתוך בקבוקי קולה, באתר nana10 מ-22 באוגוסט 2010

קטגוריה:מעבר פאזה
קטגוריה:כימיה: ניסויים
קטגוריה:מדע פופולרי
קטגוריה:תופעות אינטרנט