גראן מרנייה

גראן מרנייה (בצרפתית: Grand Marnier) הוא ליקר אשר יוצר לראשונה בשנת 1880 על ידי אלכסנדר מרנייה-ל'אפוסטול. הוא משתייך לקטגוריית הטריפל סק. ליקר זה מפורסם וחשוב בתעשיית המזון והאלכוהול וזכה בפרסים בינלאומיים רבים. הליקר מיוצר במספר וריאציות, מתערובת של מספר סוגי קוניאק אמיתי, תפוזים מזוקקים ומרכיבים אחרים.

למשקה ישנם חמישה סוגים, אולם לרוב נדיר עד מאוד למצוא סוג אחר מאשר ה"קורדון רוז'" שלא בקרב אספנים.

סוגים
קורדון רוז'
קורדון רוז' (Cordon Rouge - "הסרט האדום") הוא הסוג המקורי, והפופולרי ביותר, של הגראן מרנייה, הוא נבדל מה"קורדון ז'ון" בכך שהוא מבוסס על קוניאק, ולא על אלכוהול נייטרלי. ניתן לשתות אותו "נקי" או כחלק מקוקטיילים פופולריים רבים.
 פרסים 
 מדליית זהב - תחרות המשקאות הבינלאומית, סן פרנסיסקו 2001

קורדון ז'ון
קורדון ז'ון (Cordon Jaune - "הסרט הצהוב") הוא סוג אשר נמכר במספר מדינות אירופאיות ומעט שדות תעופה בינלאומיים בלבד. הוא נחשב לסוג בעל האיכות הנמוכה ביותר, בשל היותו מיוצר מאלכוהול נייטרלי על בסיס דגנים, ומשמש לעיתים כמרכיב בקוקטיילים או בקינוחים כגון קרפ סוזט.

Cuvée du Centenaire
Cuvée du Centenaire ("גרסת יובל המאה") יוצר לראשונה ב-1927 בכמות מצומצמת לכבוד חגיגות ה-100 למזקקה. סוג זה מיוצר מקוניאק בן 25 שנה ונצרך "נקי". 
 פרסים 
 98 נקודות ותואר "Superlative" מה-Beverage Tasting Institute
 המלצה בעלת חמישה כוכבים מה-Spirit Journal Guide
 מדליית זהב כפולה - תחרות המשקאות הבינלאומית, סן-פרנסיסקו 2001

Cuvée Speciale Cent Cinquantenaire
Cuvée Speciale Cent Cinquantenaire ("גרסת יובל ה-150"), אשר נקרא גם "גראן מרנייה 150", נחשב לסוג הטוב ביותר של הליקר. הוא מיוצר מקוניאק בן 50 שנה, ומבוקבק בבקבוקים עם ציורים מקוריים בסגנון אר-נובו. מחיר בקבוק כיום כ-220 דולר אמריקאי, והבקבוק כבר זכה לציטוט "קשה למציאה, בלתי אפשרי להגייה, ויקר באופן מופרז"...
 פרסים 
 מדליית זהב - Salon des Arts Ménager, 1983
 100 נקודות ותואר "Superlative" מה-Beverage Tasting Institute
 המלצה בעלת חמישה כוכבים מה-Spirit Journal Guide
 "הליקר הטוב ביותר" - תחרות המשקאות הבינלאומית, סן-פרנסיסקו 2001

Cuvée Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle
ממוזער|250px|Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre
Cuvée Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle הוא סוג אשר מיוצר ממבחר סוגי קוניאק מחמשת המחוזות הידועים ביותר בהם הקוניאק מיוצר בצרפת, ומיושן בחביות עץ אלון. ניתן להשיג את המשקה במרכולים בצרפת ובחנויות דיוטי פרי בקנדה ובהולנד.

 מרנייה דובדבן 
Cherry Marnier הוא משקה שנוצר בשנת 1827 והוכן מדובדבנים. את הדובדבנים היו מועכים וממוססים לפני ההעברה למשרת הנוזל האלכוהולי ומיץ דובדבנים. לאחר מכן היו מסננים את הפרי מן המשרה ומוסיפים לה סוכר ומיישנים בחביות למשך כמה חודשים.

קישורים חיצוניים



קטגוריה:ליקרים בטעם תפוז
קטגוריה:ברנדי
קטגוריה:משקאות אלכוהוליים
קטגוריה:המטבח הצרפתי: ליקרים