לנגוש

לַ֫נְגּוֹשׁ (בהונגרית: Lángos) הוא מאכל מסורתי בהונגריה ומדינות שכנות שלה, כגון צ'כיה, סלובקיה, וקרואטיה. הוא עשוי בצורת עיגול בצק שטוח על בסיס קמח תפוחי אדמה, מטוגן בשמן עמוק. מוגש בדרך כלל עם ממרח שום, שמנת חמוצה או גבינה מגוררת, ונמכר בעיקר בדוכני רחוב.

שמו של המאכל מורכב מהמילה ההונגרית "לאנג" (láng) שפירושה "להבה", מכיוון שבעבר היה נאפה בתנורי לבנים , בסמוך ללהבות האש, ואז היה מקובל כתחליף ללחם בארוחות בוקר.

קישורים חיצוניים

ימין|ממוזער|250px|הכנת לנגוש: למעלה - בלילה בקערה, באמצע - טיגון הלנגוש, בקדמת התמונה - צלחת עם לנגוש מוכנים

קטגוריה:המטבח ההונגרי
קטגוריה:מאכלי תפוח אדמה
קטגוריה:אוכל רחוב