קלואה

קלואה (בספרדית: Kahlúa) הוא ליקר קפה שמקורו במקסיקו. הליקר מיוצר מזן קפה ערביקה, ומכיל לרוב כ-26.5% כוהל בנפח. שמו של המשקה נובע מהמילה "קאהווה" – המילה הערבית לקפה. 

לליקר טעמי קפה, שוקולד ומעט וניל, שיוצרים איזון בין מרירות למתיקות. בקבוק הליקר חום כהה, ועליו תווית צהובה עם כיתוב אדום. הליקר משמש הן כדיז'סטיף (עם או בלי קרח) והן כמרכיב בכמה קוקטיילים פופולריים. בנוסף, הוא משמש גם במתכונים לעוגות ולתבשילים.

 היסטוריה 

הרעיון לייצור הליקר נולד מתוך שיתוף פעולה בין כימאי לבין האחים אלווארז, מגדלי קפה מוראקרוס. בשנת 1936 הושק הליקר לראשונה, ולאחר כארבע שנים הורחב שיווקו לארצות הברית, ומשם התפשט בהדרגה לשווקים נוספים בעולם. 

בשנות ה-60 נודעה החברה בהנהלתה הנשית.

מאז 1980 קלואה הוא ליקר הקפה הנמכר ביותר בעולם.

 קוקטיילים 
קוקטיילים מפורסמים המכילים קלואה:
 רוסי שחור - הומצא בבר בבריסל בשנת 1948. 
 רוסי לבן - הומצא באוקלנד, קליפורניה ב-1965.
 B-52 הומצא בקנדה ב-1977. 

קישורים חיצוניים



קטגוריה:ליקרים בטעם קפה
קטגוריה:מקסיקו: תרבות