Flaouna

Flaouna (Girka: φλαούνα)  (Turkiyanci: Pilavuna) burodi ne mai cike da cuku daga Cyprus, wanda kuma ake cinyewa a wasu sassan Girka. Yawancin girke-girke na iya haɗawa da 'ya'yan inabi ko kuma a yi musu ado da tsaba na sesame. Ana shirya flaounes a al'ada don Easter. Sunayen yanki don flaouna sun haɗa da Vlaouna, Fishudki (Girkanci:φεσούδκι) a Karavas, da aflaouna a Karpasia . 

 Tarihi 
Ana ba da flaounes a al'ada a Cyprus, wasu sassan Girka (musamman Arcadia) kuma a ko'ina a cikin Girka a matsayin abinci na biki don karya azumi na Lenten, ana shirya shi a ranar Jumma'a Mai Girma'a da Mai Tsarki don amfani a ranar Lahadi na Easter. Ana cinye su a maimakon burodi a ranar Lahadi ta Easter, kuma ana ci gaba da yin su kuma a ci su na makonni masu zuwa. Samar da flaounes sau da yawa al'adar iyali ce da aka raba tare da tsararraki da yawa.

Har ila yau, 'Yan Cyprus na Turkiyya suna cinye flaounes akai-akai,  sau da yawa ana cinye su a Ramadan ko tare da abubuwan da suka faru na musamman.

Guinness World Records yana da rikodin mafi girma da aka taɓa yi. Kamfanin Carrefour ne ya kafa shi a ranar 11 ga Afrilu 2012 a Limassol. Gishiri ya auna mita 2.45 (8.0  tsawo da mita 1.24 (4.1  fadi, yana da nauyin kilo 259.5 (572 .  A matsayin wani ɓangare na bukukuwan, kashi 20 cikin 100 na tallace-tallace na flaounes a cikin shagunan Carrefour a ranar a Cyprus sun tafi sadaka.

An nuna flaounes a matsayin ƙalubalen fasaha a cikin Babban Birnin Burtaniya Bake Off na mako na kakar wasa ta shida.

Sunan Flaouna ya samo asali ne daga tsohuwar Girkanci παλάθη  (paláthē> flado> fladoonis> flauna), cake na 'ya'yan itace da aka adana ko bushe.

 Kayan girke-girke 
Flaounes wani cakulan ne da aka cika da cuku wanda aka saba da shi tare da mastic, mahleb da spearmint. An bayyana burodi kamar yadda yake kama da gajeren ƙwayoyin cuta. Cuku na tumaki da awaki da aka sani da tiri flaounas  ko cuku na flaouna, wanda aka yi a yankin Paphos,  shine al'ada babban cuku da aka yi amfani da shi a cikawa. Duk wani cakuda na Graviera, halloumi,   sabon anari ko kefalotyri   za a iya ƙarawa zuwa cakuda.

Ana iya ba da flaounes zafi ko sanyi. Dangane da yankin tsibirin da aka yi su, girke-girke sun bambanta don yin burodi ko dai gishiri ne, mai ɗanɗano ko mai daɗi. Hakanan wani lokacin suna iya samun tsaba na sesame da aka yayyafa a saman ko Sultans da aka haɗa da cuku.

 Dubi kuma 

 Mandelbrot (cookie) 

 Manazarta