Gilashin kwalliya mai laushi

thumb
thumb
Soft-shell clams (Ingilishi Amurka) ko Sand gaper (Ingilishi/Turai), sunan kimiyya Mya arenaria, wanda aka fi sani da "steamers", "softshells", "piss clams", "Ipswich clams", ko "Essex clams", nau'in nau'in clam mai gishiri ne, wani nau'i na bivalve mollusk a cikin iyali My.Valve na dama da na hagu na wannan samfurin:

 Gida da rarraba 
Wadannan clams suna rayuwa ne a binne a cikin laka a kan tudu. Duk da yake suna da yawa a wurare masu laka, sunansu "arenaria" yana nufin yashi kuma sun fi son hade da yashi da laka. An san su da kyau a matsayin kayan abinci a bakin tekun New England a yammacin Tekun Atlantika; duk da haka, kewayon ya yi nisa sosai zuwa arewa zuwa Kanada da kudu zuwa jihohin Kudu. Ana kuma samun su a Gabashin Tekun Atlantika, alal misali a Burtaniya, da kuma a Tekun Wadden na Tekun Arewa (inda su ne mafi girma da girma).

Wannan nau'in ya zama mamayewa a Tekun Pacific na Arewacin Amurka, gami da Alaska, Kanada da nahiyar Amurka. Koyaya M. arenaria ya samo asali ne a cikin Tekun Pacific a lokacin Miocene . Ya faɗaɗa kewayonsa a farkon Pliocene zuwa Tekun Atlantika, gami da ruwan Turai. Jama'ar Pacific da Turai sun ƙare wani lokaci a farkon Pleistocene, sun bar kawai yawan mutanen Arewa maso Yammacin Atlantic, wanda daga baya ya bazu ta hanyar mutane zuwa rarraba ta yanzu. Hakanan yana faruwa a cikin Bahar Rum.

 Ilimin jiki 
Mya arenaria yana da harsashi na calcium carbonate wanda ke da bakin ciki kuma yana da sauƙin karye, saboda haka sunan "harsashi mai laushi" (saɓanin maƙwabtansa na bakin teku a wasu yankuna, quahog mai kauri).

Ana samun wannan laka tana rayuwa kusan 3-8 in (7.6-20.3 cm) ƙarƙashin saman laka. Yana shimfiɗa siphon ɗin sa guda biyu har zuwa saman; waɗannan suna zana ruwan teku, su tace shi don abinci, kuma suna fitar da shi. Ana iya ganin ramukan da ke cikin laka ta cikinsa da kuma fitar da ruwa a cikin ƙasa. Ana iya fitar da ruwa a bayyane daga tukwici na siphon lokacin da aka matsa lamba akan laka da ke kewaye. Wannan yana sa ƙuƙumman cikin sauƙi don ganowa lokacin da mutane ke tono clam.

 Masu cin nama 
Kazalika yadda mutane ke cin su, ƙwanƙolin mai laushi yana jin daɗi ta hanyar otters na teku a gabashin Tekun Pasifik, [abubuwan da ake buƙata] inda clam wani nau'in cin zarafi ne. A cikin New England katantanwan wata na arewa da kagujewa koren kaguwa suna kama da harsashi mai laushi. Hakanan sun fi so na gull, waɗanda ke cire ƙugiya daga yashi, suna hawa zuwa kusan 15-20 ft (5-6 m), sannan su jefar da ƙuƙumi a kan wani wuri mai wuya, suna karya harsashi. Daga nan sai su nutse cikin sauri don su cinye sassa masu laushi na clam kafin wasu su isa gare shi.

 Yin dafa abinci 
Harsashi mai laushi ana iya ci kuma ana iya amfani dashi a cikin jita-jita iri-iri. Kafin dafa abinci, ana ba da shawarar cewa a adana ƙuƙumma a cikin ruwan gishiri na ƴan sa'o'i don sauƙaƙe korar yashi daga hanyoyin narkewa. Wasu suna ba da shawarar cewa a saka masara a cikin ruwan don ba wa ƙwanƙolin wani abu don tacewa daga gare ta.

Za a iya cin dunƙule mai laushi da tururi, soyayye, ko a cikin ƙwanƙwasa. "Steamers" (steamed taushi-harsashi clams) wani muhimmin bangare ne na gasa na New England, inda ake ba da su duka a cikin harsashi, sa'an nan kuma cire su daga harsashi a teburin, an cire fata na wuyansa sa'an nan kuma yayin da yake riƙe da wuyansa da wuyansa, an tsoma shi, na farko a cikin clam broth wanda aka dafa su, don wanke sauran yashi a cikin man shanu da kuma narke sosai.

 Bayanan da aka ambata 


 Littattafan kimiyya 

 [Hotuna a shafi na 9] Binciken kididdiga da inganta shirin sa ido na gari (Mya arenaria) a filin shakatawa na Kanada Kouchibouguac. Parks Canada - Rahotanni na fasaha game da kimiyyar halittu, 045, ix + 67p.  (a cikin Faransanci tare da Turanci abstract;  , ISSN 1200-3298)