Spaghetti na Filipino

Spaghetti na Filipino (wanda aka fi sani da Spaghetti mai zaki) gyare-gyare ne na Filipino na spaghetti na Italiyanci tare da Sauce na Bolognese . Yana da sauce mai dadi, yawanci ana yin shi daga Sauce na tumatir da aka yi da sukari mai launin ruwan kasa, ketchup na ayaba, ko madara. Yawanci ana rufe shi da karnuka masu zafi ko sausages na longganisa, giniling (nama a ƙasa), da cuku. An dauke shi azaman abinci mai ta'aziyya a cikin Abincin Philippine. Yawanci ana ba da shi a kusan kowane lokaci na musamman, musamman a ranar haihuwar yara.

 Asalin 

An yi imanin cewa abincin ya samo asali ne daga lokacin tsakanin shekarun 1940 zuwa 1960. A Lokacin Commonwealth na Amurka, karancin kayan tumatir a yakin duniya na biyu ya tilasta ci gaban banana ketchup na gida.[1][2] Spaghetti tare da Sauce na Bolognese an gabatar da shi ne daga Amurkawa kuma an tsara shi don dacewa da sha'awar Filipino na gida don abinci mai dadi.￼

 Bayyanawa 
Spaghetti na Filipino yana da arha kuma yana da sauƙin yin, wanda shine wani ɓangare na dalilin shahararsa. Da farko, ana saiti da tafarnuwa da albasa a cikin mai a cikin babban kwanon rufi har sai sun zama caramelize. Ana ƙara giniling (nama a ƙasa) kuma ana dafa shi har sai ya zama launin ruwan kasa. Ana ƙara karnuka masu zafi, kodayake ana iya maye gurbin su da wasu nama kamar sausages na longganisa, ham, Sausage na Vienna, meatballs, nama na abincin rana, Spam, ko naman sa. Ana dafa shi na 'yan mintoci kaɗan kafin a zuba cakuda tumatir da tumatir a cikin kwanon rufi. Ana iya ƙara naman sa, miya na kaza, ko madara mai narkewa. Ana sanya wannan da ɗanɗano tare da ɗan banana ketchup ko launin ruwan kasa, kuma ana ɗanɗano da gishiri da baƙar fata. Sauran kayan zaki na yau da kullun sun haɗa da madara, syrup, ko ma abubuwan sha masu laushi. Ana tafasa shi har sai ya ragu zuwa daidaito mai kyau. Wasu mutane suna amfani da Sauce na spaghetti da aka saya a kantin sayar da su a matsayin tushe don saukakawa wanda, a cikin Philippines, ana iya sayar da shi a cikin dandano na Filipino.

 Manazarta