Ruwan furotin da aka yi da ita

Leaf protein concentrate (LPC) yana nufin yawan furotin da aka ciro daga ganye. Yana iya zama tushen riba mai rahusa da furotin mai dorewa don abinci da aikace-aikacen ciyarwa. Ko da yake an kwatanta abubuwan da ake samu daga ganyayen furotin tun farkon 1773 ta Rouelle,  babban sikelin hakar da samar da LPC ya kasance farkon yakin duniya na biyu . A haƙiƙa, yawancin sabbin abubuwa da ci gaban da aka samu dangane da samar da LPC sun faru a layi daya da juyin juya halin koren.  A wasu fannoni, waɗannan fasahohin guda biyu sun kasance masu dacewa a cikin cewa juyin juya halin koren ya nemi haɓaka yawan amfanin gona ta hanyar haɓaka amfanin gona ta hanyar amfani da taki, injiniyoyi da kayan amfanin gona da aka gyara, yayin da LPC ta ba da hanyoyin da za a fi amfani da albarkatun noma da ake da su ta hanyar haƙar furotin mai inganci. 

A cikin shekaru, an gwada tushe da yawa. Pirie  da Telek  sun bayyana samar da LPC ta hanyar yin amfani da haɗin gwiwar pulping da zafi coagulation. Ganye galibi ana samun su ne daga ciyayi ko sharar noma saboda sauƙin samun damarsu da yalwar dangi. Gabaɗaya ana ɗaukar bishiyu a matsayin matalauta tushen yawan ganye don samar da LPC da aka ba da ƙuntatawa akan sauƙin shiga. Ganyen da ya faɗo / zuriyar ganye suna da abubuwan gina jiki marasa ƙarancin ƙima kuma ba su da ƙima. 

Tsire-tsire na dangin Fabaceae kamar su clover, Peas da legumes suma sun kasance ƴan takara na farko don samar da LPC.  Yayin da yawancin tsire-tsire suna da ma'anar furotin na ganye na 4 zuwa 6% w/v. Tsire-tsire na Fabaceae suna da kusan ninki biyu waccan ƙimar a 8 zuwa 10% v/w, ya danganta da hanyar kimanta furotin da aka yi aiki. Sauran hanyoyin da ba na al'ada ba sun haɗa da sharar gida irin su fis ( Pisum sativum ) pods, farin kabeji ( Brassica oleracea ) ganye, da kuma tsire-tsire masu banƙyama irin su gorse (Ulex europeaus ), tsintsiya ( Cytisus scoparius ), da bracken ( Pteridium aquilinum ). 

 Aikace-aikace 
An fara ba da shawarar LPC a matsayin abincin ɗan adam a farkon karni na 20, amma bai sami nasara sosai ba, duk da alkawuran farko. Norman Pirie, wanda ya lashe lambar yabo na Copley daga Birtaniya, ya yi nazarin LPC kuma ya inganta amfani da shi don amfanin ɗan adam. Shi da tawagarsa sun ƙera injuna don hakar LPC, gami da ƙarancin kula da “rakunan ƙauye” da aka yi nufin al’ummomin karkara marasa galihu. An shigar da waɗannan a wurare kamar ƙauyuka a kudancin Indiya .  Ƙungiyar da ba ta riba ba, Leaf for Life, tana kula da jerin sunayen ganyayyaki masu cin abinci na ɗan adam kuma suna ba da shawarwari ga manyan zabi na tsire-tsire. 

Kwanan nan an sami sha'awar amfani da LPCs azaman madadin abinci (ko abinci mai juriya) a lokutan bala'i ko ƙarancin abinci.  Irin waɗannan LPCs na abinci masu juriya za a samo su daga ganyayen bishiyar da aka tarwatsa da yawa daga gandun daji  ko sharar noma. 

Haɓaka dogaro akan kiwo bisa tushen kiwo don gamsar da sha'awar ɗan adam na nama ya ƙara buƙatar tushen furotin kayan lambu mai rahusa. Wannan kwanan nan ya haifar da sabunta sha'awar LPC don rage amfani da tushen furotin kayan lambu da ake ci a cikin abincin dabbobi. 

 Manazarta