Taguella

Taguella (Tagǝlla) gurasa ce mai laushi, abincin da mutanen Tuareg ke zaune a cikin Sahara ke zaune. Gurasa ce mai siffar faifai da aka yi da garin alkama kuma an dafa shi a ƙarƙashin yashi mai zafi da gawayi na ƙaramin wuta. Sa'an nan kuma a raba gurasar zuwa ƙananan gutsuttsura kuma a ci tare da naman nama.

 Bayyanawa 
Ana ba da shi a cikin babban ɗaki, a matsayin abinci ɗaya ko kuma ana ba da shi tare da naman tumaki, tare da awaki, raƙumi ko madarar tumaki, da shayi. Taguella shine abincin da ake amfani da shi na Tuaregs da kuma abincin su.

Taguella mai kauri ne, ba tare da yisti ba. An yi shi da semolina, alkama ko millet, wani lokacin ana gauraya shi da gari. Bayan an yi musu kneaded (na minti ashirin) sannan a dafa su a cikin gawayi a cikin toka da yashi; da hannun dama, Tuaregs suna cinye shi tare da sauce na tumatir da kayan lambu, ko nama daban-daban, ko chili ko miya kuma wani lokacin ana ɗanɗano da fennel na daji.

 Ka yi amfani da shi 

 Dubi kuma 

 Kakar Ash
 Abincin Berber
 Abincin Aljeriya

 Manazarta