Kuku Paka

Kuku Paka abinci ne da ake yi dabkaza tare da curry na tushen kwakwa  kuma ana kiransa da “ kuku na nazi ”. Yana da tasiri a Afirka, Indiya da Arab. Kuku a Swahili yana nufin kaza.   Abincin ya shahara musamman a gabar tekun gabashin Afirka da kuma tsakanin al'ummar Indiya da ke zaune a Kenya, Tanzania da Uganda. Paka a cikin Swahili yana nufin shafa, yaɗa ko shafa.

Madarar kwakwa ko kirim mai kwakwa da kayan kamshi na curry sune manyan kayan haɗa abincin. Abin da ya bambanta Kuku Paka daga sauran kayan kwakwa shine ɗanɗano daga char-grilling na kajin kafin a saka shi a cikin gindin curry na kwakwa. Wannan yana ba shi ɗanɗano mai kyau. Sau da yawa ana maye gurbin shrimp ko kifi da kaza a cikin wannan sanannen abinci na Gabashin Afirka.  Duba " Kuku na Nazi ".

 Manazarta 

Category: Abinci