Zowey

Zowey, wanda aka fi sani da Dzowey, Dakuwa, Donkwa ko Adarkwa, wani abun ciye-ciye ne na Afirka ta Yamma wanda ya haɗa man gyada, sukari, gishiri, ruwa, ginger, da garin masara.  

 Asali 
Zowey abu ne da aka saba amfani da shi a tsakanin Hausawa da mutanen Ewe, da kuma wasu da ke zaune a Ghana, Togo, Benin da Najeriya. Sunan Zowey, ko Dzowey ya fito ne daga kalmar Ewe “dwower” ma’ana “foda mai yaji” a Turanci. A Najeriya, ana kiran Zowey da Donkwa, sunan harshen Hausa na kayan ciye-ciye.   

 Sunadarai 
Abubuwan da aka samo asali sune man gyada, sukari, da ginger. Abubuwan da ke cikin girke-girke na Zowey na yau da kullum sune: 

 Ruwa
 Manna gyada
 Kayan gyada
 Sugari
 Gishiri
 Garin Masara
 Ginger
 Tushen Pepper
 Ruwa

 Shiri 
Ana shirya Zowey ne ta hanyar haɗa kayan aikin da farko, ko dai da hannu ko tare da mahaɗa, sannan a ƙara fulawar masara da man gyada. Bayan an gauraya abin da ke ciki sosai, ana siffata manna zuwa zagaye da hannu. 

 Manazarta