Tapalapa (biredi)

Tapalapa burodi ne na gargajiya na Yammacin Afirka wanda ya samo asali ne daga Senegal  wanda ya dogara da baguette na Faransa, kodayake ya ɗan ƙarami, kuma ana gasa shi a cikin babban tanda na gargajiya na katako da aka yi da tubali na laka. Tapalapa yana da wuyar samu a cikin manyan birane a Senegal, saboda waɗannan murhun kone itace ba bisa ka'ida ba ne a cikin biranen da ke da mazauna 10,000, amma ya zama ruwan dare a ƙananan garuruwa da ƙauyuka. Ana cin Tapalapa galibi a Senegal, Mauritania, Gambiya da Guinea.

Sau da yawa ana ci don karin kumallo tare da akara, wake, kifi, ƙwai ko wasu kayan toppings. Ana kuma ci don abincin rana da/ko abincin dare tare da sauran dishes na Yammacin Afirka kamar barkono mai daɗi.

Babban sunadarai sune gari (ana amfani da alkama da gero), gishiri, ruwa da yisti. Gurasar da aka samu ya fi nauyi kuma ya fi cika fiye da baguette na yau da kullum."Le tapalapa, le pain traditionnel". Kaay Xool. Retrieved 1 July 2023. 

 Duba kuma 

 Jerin dishes na Afirka
 Jerin kayan abinci na Afirka
 Jerin burodi
 Abincin Gambiya
 Abincin Senegal
 Abincin Gine

 Manazarta