Zviti

Zviti (Arabic), daga M'sila, abinci ne na gargajiya na Aljeriya. Zviti, tare da Chakhshukha, suna ɗaya daga cikin shahararrun abinci a yankin Ouled Nail da yankin Bousaada. Har ila yau an san shi da Slata Mahras, mai suna bayan babban katako na turmi da taɓarya wanda kuma ake amfani dashi don dafa abinci da kuma ba da abinci (Mahras).  Ana ba da wannan abincin gargajiya a lokuta na musamman da bukukuwan hutu.

 Asalin 
Wannan abincin ya samo asali ne daga birnin Bou Saâda a cikin garin Misila na kasar Aljeriya. Duk da haka, ya yaɗu a M'sila da kuma a cikin ƙananun garuruwan Rommana, El Allig, Eddis, Oultem da duk faɗin ƙasar. 

 Shiri 
Ana shirya Zviti ta hanyar yin amfani da burodin Reqass na gargajiya na Aljeriya ko Kesra, wanda ake yin shi da garin alkama ba tare da ɓata lokaci ba, ana gutsuttsura wannan biredi a ciki da kuma cakuɗa tumatir da tafarnuwa mai zafi waɗanda aka niƙa a cikin mahras kafin hannu, kayan yaji iri-iri kamar chili, bakin barkono, ras el hanout a haɗa, coriander, ruwa da man zaitun kuma ana saka su. Hakanan ana amfani da zaitun  a wasu yankuna, kamar Bousaada da kewaye.

 Manazarta