Nkwobi (abinci)

Nkwobi, abinci ne da aka fi samu a ciki  gidajen cin abinci,an san shi da nkwobi. Abincin dai ya zama ruwan dare a tsakanin mutanen kabilar Igbo.  miya ce da aka yi da yankan qafafun saniya.

 Dubawa 
Abubuwan da ake bukata da kayan ka,mshi da ake bukata don yin kayan zaki na Najeriya sun hada da dabino,kaun wanda aka fi sani da potash,Calabash nutmegs, ganyen utazibarkono,,albasa da sauransu.Madadin potash shine ngu,ana iya amfani da alayyahu maimakon utazia idan ba a samu amfani ba. Wani lokaci ana shirya Nkwobi a gida,duk da cewa ana samun sa a gidajen abinci.Ana yin miyan ne daga ƙafar saniya da aka tafasa da albasa da kayan kamshi iri-iri. Ana zuba garin Potash a cikin man dabino,a murɗa har sai rawaya ya yi kauri.Crayfish,Calabash nutmeg da barkono mai niƙa ana ƙara bayan haka. Dafaffen saniya ta taka a cikin cakuda mai kuma tana motsawa a hankali don guje wa konewa. 

 Duba kuma 
 * Sanyi trotters
 Jerin jita-jita na naman sa
 Jerin jita-jita na Afirka
 Tafiya

Manazarta 

Category: Abinci