Ekuru

Ekuru abinci ne na kabilar Yarbawa a Najeriya. Yawancin lokaci ana shirya shi da wake wake.

Yana kama da moin-moin kamar yadda ake yin su daga peas ɗin baƙon ido ko, lokaci-lokaci, saniya. Sai dai ba kamar moi-moi da ake hadawa da barkono da sauran sinadaran kafin a yi tari ba, Ekuru ana nade shi da ganye ko gwangwani (kamar moi-moi) a nade shi.

Ana soya shi da soyayyen barkono sannan a daka shi da stew. Wasu mutane suna jin daɗin cin abinci tare da pudding masara (Ogi ko Eko) ana iya ba da ita tare da (Eba) Pudding Rogo ko Miyan Okro.

Abincin dai ya fito ne daga mutanen Kudu-maso-Yammacin Najeriya, akasari daga jihar Osun.

 A cikin al'ada 
Ekuru ya zo a cikin tatsuniyoyi na Yarbawa da yawa, inda ake dafa shi da manna a yunƙurin hana gungun mayu daga motsi.

Saboda bushewar abincin, ana iya amfani da kalmar "Ya shake ni kamar ekuru" don kwatanta baƙo mai gajiyarwa.

 Manazarta