નિહારી

નિહારી (, , ), ભારતીય ઉપખંડમાં ખાવામાં આવતી એક માંસાહારી વાનગી છે. આ વાનગી રસાદાર શાક જેવી હોય છે જે મોટાભાગે કુટેલા માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે  હોય છે જેમાં ભેંસ/ગાય, ઘેટા કે બકરાનું માંસ અથવા કુકડા/મરઘીના ધીમા રાંધેલા માંસનો સમાવેશ થાય છે અને ક્યારેક અસ્થિ મજ્જા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

 સંદર્ભ 

શ્રેણી:વાનગી
શ્રેણી:ભોજન