ભાખરવડી

ભાખરવડી પરંપરાગત મરાઠી વાનગી છે, જે સ્વાદમાં મીઠી અને મસાલેદાર છે. ભાખરવડી મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં લોકપ્રિય છે, અને પુણેના બજારોમાં વ્યાપકપણે પ્રાપ્ત છે. તે નારિયેળ, ખસખસના બીજ અને તલનાં બીજના મિશ્રણથી ભરેલા ગોળના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તૂટી ન જાય ત્યાં સુધી તે તળવામાં આવે છે. તે અઠવાડિયા માટે સંગ્રહી શકાય છે અને સાંજના નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે. મરાઠી ઉદ્યોગપતિ રઘુનાથરાવ ચિતલેની ચિતલે બંધુ ભાખરવડી અત્યંત લોકપ્રિય છે.

 સંદર્ભ 

 બાહ્ય કડીઓ 


શ્રેણી:વાનગી