વટાણા (વનસ્પતિ)

વટાણા એક પુષ્પીય તથા દ્વિદળી વનસ્પતિ છે. તેનો છોડ દોઢ થી બે ફૂટ ઊંચાઈ ધરાવતો હોય છે અને તેના મૂળ ગાંઠ ધરાવતાં હોય છે. તેનાં પર્ણો પતંગીયા આકારના હોય છે, તથા કેટલાંક પર્ણો વેલની જેમ લાંબા થયેલાં જોવા મળે છે, જેને સૂત્ર કહેવાય છે તથા તે આજુબાજુ રહેલી વસ્તુને વીટળાઈ જઈ તેનો ટેકો મેળવવાનું કાર્ય કરે છે. તેનું થડ ખોખલું હોય છે. તેની શીંગો લાંબી, ગોળાઈ ધરાવતી, અનેક બીજોવાળી હોય છે. વટાણાના દાણા લીલાં હોય ત્યારે શાકભાજી તરીકે તેમ જ સૂકાય પછી કઠોળ તરીકે ખોરાકમાં વાપરવામાં આવે છે. વટાણાના એક દાણા (બી)નું વજન ૦.૧ થી ૦.૩૬ ગ્રામ જેટલું હોય છેવટાણા.

 સંદર્ભો 

 બાહ્ય કડીઓ 
 વટાણાની ખેતી (હિન્દી ભાષામાં)
 ચણા, મસૂર, વટાણાની ખેતીમાં રોગ નિયંત્રણના ઉપાયો (હિન્દી ભાષામાં) 
 વટાણાની સજીવ (ઓર્ગેનિક) તેમ જ ઉત્તમ ખેતી તથા શીંગોવાળાં શાકભાજી (હિન્દી ભાષામાં)

શ્રેણી:વનસ્પતિ
શ્રેણી:કઠોળ