عدس

عدس ایته جه حبوباتی ایسه كه قديمان جا جه خیلی نقاط دنيا مین كشت بستی  . گياه شناسان اعتقاد داریدی كه عدس حتی قبل تاريخ هم وجود داشتی  . عدس جه نظر مقدر پروتئين خیلی غنی ایسه و گیاهان مین فقط لوبيای سویا ويشتر جه عدس پروتئين داره.

عدس ایته گیاهی ایسه يكساله كه اونه بلندی  30 سانتيمتر  ویشتر نیه. اونه برگان دارای 6 تا 14 برگچه ایسده  كه اونه ته مین پيچك قرار داره . عدس گلان سفيد رنگ و دارای رگه هانی به رنگ بنفش ایسه . اونه ميوه ایته کوچی غلاف ایسه و هر غلاف مین  1 تا 3 تا عدس وجود داره.

مواد موجود 100 گرم عدس مین : 

انرژی                   340 كالری 

پروتئين                  25 گرم 

چربی                     1 گرم 

مواد نشاسته ای       60 گرم 

كلسيم                  80 ميلی گرم 

فسفر                     380 ميلی گرم 

آهن                         7 ميلی گرم 

پتاسيم                   8 ميلی گرم 

ويتامين آ                 600 واحد بين المللی 

ويتامين ب 1            0/4 ميلی گرم 

ويتامين ب2             0/2 ميلی گرم 

ويتامين ب 3             2 ميلی گرم 

آرسنيك                  1 ميلی گرم 

خاصیتان

1 - زیاد کننده شیر مادره. ماران باید حتما جه اون ایستفاده بوکونن

2- درمان زخم دهان و گلو ره اونه پزده و اون آبا غرغر کونده.

3 - تقویت معده ره و گاز معده ره اونه پزده با سرکه خورده.

4 - آش عدس با روغن بادام دوران نقاهت ره بهترین غذا ایسه.

5- عدس بپخته زخمانه ره به عونوان پماد شا ایستفاده گودن.

و...

بیرون پیوندان
 پارسی طب

عکسان

رده : زیست