Amaranthus blitum

Amaranthus blitum é unha especie de planta anual, economicamente importante, pertencente á familia Amaranthaceae. É nativa da rexión do Mediterráneo e naturalizouse noutras partes do mundo, incluído o leste de Norteamérica.http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=AMBL2 A pesar de ser unha maleza, cómese en moitas partes do mundoGrubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
miniatura|360x360px|Ilustración.

 Descrición 
Alcanza un tamaño de 20-60 cm de altura. A planta é glabra de cor verde escuro. O talo moi ramificado, carnoso, de cor avermellada e brillante. As follas son romas e estréitase na base. O bordo está dentado finamente. A inflorescenciaFé axilar e esférica.

 Taxonomía 
Amaranthus blitum foi descrita polo científico, naturalista, botánico e zoólogo sueco Carl con Linné e publicada en Species Plantarum 2: 990, no ano 1753. (1 de maio de 1753)GBIF Amaranthus blitum 

 O Amaranthus blitum descrito por Hook.f. é o Amaranthus blitum de L.
 O Amaranthus blitum descrito por Moq. é o Amaranthus graecizans de L.
 O Amaranthus blitum descrito por Rchb.Ic. é o Amaranthus polygonoides de L.
 O Amaranthus blitum descrito por Rchb.Ic. ex Steud é o Amaranthus polygonoides de L.

Etimoloxía

Amaranthus: nome xenérico que procede do grego amaranthos, que significa "flor que non murcha".Amaranthus en Flora de Canarias

blitum: epíteto co que os gregos chamaban a Amaranthus blitum var. silvestre, vlita (), e comían as follas e os brotes tenros cocidos ao vapor ou fervidas e logo servidas con aceite de oliva, limón e sal.

Sinonimia

NOTA: Os nomes que presentan ligazóns son sinónimos noutras especies:  
 Albersia arenaria
 Albersia ascendens
 Albersia blitum
 Albersia livida
 Albersia oleracea
 Albersia polygama
 Albersia viridis
 Amaranthus adscendens
 Amaranthus alius
 Amaranthus ascendens
 Amaranthus ascendens var. oleraceus
 Amaranthus berchtoldi
 Amaranthus blitonius
 Amaranthus blitum subsp. ascendens
 Amaranthus blitum subsp. oleraceus
 Amaranthus blitum var. angustifolius
 Amaranthus blitum var. ascendens
 Amaranthus circinnatus
 Amaranthus diffusus
 Amaranthus gangeticus
 Amaranthus graecizans var. blitum
 Amaranthus lividus
 Amaranthus lividus subsp. ascendens
 Amaranthus lividus subsp. lividus
 Amaranthus lividus subsp. oleraceus
 Amaranthus lividus var. ascendens
 Amaranthus lividus var. oleraceus
 Amaranthus miniatus
 Amaranthus minor
 Amaranthus mucronatus.
 Amaranthus obtusiflorus
 Amaranthus officinalis
 Amaranthus oleraceus
 Amaranthus olitorius
 Amaranthus pallidus
 Amaranthus perennis
 Amaranthus polygamus
 Amaranthus prostratus
 Amaranthus roxburghianus var. angustifolius
 Amaranthus ruderalis
 Amaranthus tenuiflorus
 Blitum lividum
 Blitum maius
 Blitum oleraceum
 Euxolus alius
 Euxolus ascendens
 Euxolus blitum
 Euxolus lividus
 Euxolus oleraceus
 Euxolus polygamus
 Galliaria ascendens
 Glomeraria blitum
 Glomeraria livida
 Glomeraria oleracea
 Pentrius oleraceus
 Pyxidium oleraceum

miniatura|esquerda|200x200px|Detalle da folla.

 Estudos 
O obxectivo do estudo foi determinar a actividade antioxidante (antioxidante total e actividades de eliminación de radicais libres e o contido fenólico total de Amaranthus sp). Tamén se estudaron os efectos de diferentes tempos de branqueo (10 e 15 min) sobre a actividade antioxidante e o contido fenólico.

 Notas 

Véxase tamén
Ligazóns externas
 PROTAbase on Amaranthus blitum
 http://www.tropicos.org/Name/1100356

Categoría:Plantas descritas en 1753
Categoría:Flora de Europa
Categoría:Flora da conca mediterránea
Categoría:Amaranthus
Categoría:Flora de Galicia