Desinfectante

A desinfección é un proceso físico ou químico que mata ou inactiva axentes patóxenos de bacterias, virus e protozoos evitando a proliferación de microorganismos patóxenos na fase vexetativa que se atopan nos organismos vivos. Os desinfectantes son substancias que se aplican aos obxectos para destruír os microorganismos que alí habitan. A desinfección non ten necesariamente que matar todos os microorganismos, especialmente as esporas bacterianas non resistentes; é menos eficaz que a esterilización microbiolóxica, que mata todas as formas de vida. Os desinfectantes son diferentes doutros axentes antimicrobianos, como os antibióticos, que destrúen os microorganismos dentro do corpo, e os antisépticos, que destrúen os microorganismos nos tecidos biolóxicos. Os desinfectantes son un tipo de biocida que trata de eliminar especificamente os microorganismos. Os desinfectantes, lonxe de eliminar completamente a presenza de microbios, reducen os organismos nocivos a un nivel que non afecta negativamente á saúde nin á calidade dos produtos perecedoiros. Os sanitizantes son substancias que ao mesmo tempo limpan e desinfectan.Cleaning and disinfecting , (2009), Mid Sussex District Council, Reino Unido As endósporas bacterianas son na súa maioría resistentes aos desinfectantes, pero algúns virus e bacterias teñen certa tolerancia. Os desinfectantes úsanse con frecuencia en hospitais, cirurxía dental, cociña e baños para matar organismos infecciosos.

Un desinfectante ideal debe ofrecer unha esterilización microbiolóxica completa e total, sen prexudicar outras formas de vida, ser barato e non corrosivo. Porén, non existe tal desinfectante ideal. Moitos desinfectantes son perigosos na natureza para os humanos e os animais. Nalgúns casos, as bacterias poden crear resistencia ao produto que se aplica para matalas (véxase tamén resistencia a antibióticos).

 Tipos de desinfectantes 
Os desinfectantes adoitan clasificarse segundo a familia química do seu axente activo. É habitual empregar axentes oxidantes que oxidan a membrana celular dos microorganismos, como os derivados do cloro e do osíxeno. Entre os que non se clasifican entre os grandes grupos están:

 Desinfectantes do aire como propilenglicol e trietilenglicol.
 Os alcohois, xeralmente etanol ou isopropanol pero o seu uso como antiséptico é máis común, desnaturalizan as proteínas da membrana externa.FDA/CFSAN - Food Safety A to Z Reference, "Bacteria" http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/a2z-b.html 
 Aldehídos como o formaldehido e o glutaraldehido que son esporicidas e funxicidas.
 Peróxido de hidróxeno (auga osixenada).
 Iodo normalmente disolto en disolventes orgánicos. Utilízase na industria avícola engadíndoa á auga de bebida das aves. En humanos é habitual antes da cirurxía.
 O ozono empregado para facer potable a auga, o seu alto poder oxidante reduce a carga microbiana e a materia orgánica disolta e en suspensión, non obstante a súa persistencia é máis curta que o hipoclorito, polo que non confire un poder desinfectante residual.
 A auga electrolizada é un forte oxidante.
 Permanganato de potasio (KMnO₄) especialmente para desinfectar acuarios.
 Peroximonosulfato de potasio, mata bacterias, virus e fungos.

 Ácidos 
Os ácidos xeralmente actúan reducindo o pH:

 Ácido peracético contra microorganismos e non se desactiva pola catalase ou a peroxidase presentes nalgúns patóxenos.
 Ácido láctico adecuado para o ambiente.
 Ácido perfórmico é o ácido perorgánico máis sinxelo e poderoso. Formado pola reacción do peróxido de hidróxeno e o ácido fórmico, que reacciona máis rápido e poderosamente que o ácido peracético antes de descompoñerse en auga e dióxido de carbono. O ácido perfórmico é o biocida oxidante ecolóxico para todas as aplicacións de desinfección.

 Derivados clorados 
Estes conteñen átomos de cloro unidos covalentemente.

 Hipoclorito de sodio contido na lixivia.
 Outros hipocloritos como o hipoclorito de calcio que se utilizan nas piscinas.
 A cloramina úsase a miúdo no tratamento da auga potable.
 A cloramina-T é antibacteriana.
 Dióxido de cloro utilizado na auga potable.

 Derivados fenólicos 

 O cloroxilenol úsase en desinfectantes domésticos.
 O fenol é un dos desinfectantes máis antigos, é bastante corrosivo para a pel e posiblemente canceríxeno.
 O fenilfenol a miúdo substitúe ao fenol.
 O hexaclorofeno está prohibido actualmente.
 O tomiño é un desinfectante ecolóxico e de amplo espectro.

 Compostos de amonio cuaternario 
Tamén se chaman "quats" (de quaternary ammonium cations ou catións de amonio cuaternario, ións poliatómicos cargados positivamente da estrutura [NR4]+) como o cloruro de benzalconio e outros que se consideran biocidas.

 Toxicidade 
Un estudo de 2014 argumentou que o uso de desinfectantes de mans (que aumenta até 100 veces a penetración dérmica das partículas lipófilas) e o posterior contacto con substancias portadoras de bisfenol A (BPA), como o papel impreso de recibos, ouriños ou algúns alimentos, relacionouse cun maior risco de padecer enfermidades e anomalías de saúde.

 Véxase tamén 

 Outros artigos 

 Auga potable
 Antiséptico
 Bactericida
 Bacteriostático
 Biocida
 Conservante
 Esterilización
 Espora
 Esporicida
 Fungo
 Funxicida
 Resistencia a antibióticos
 Virus
 Virucida

 Bibliografía 

 Ligazóns externas 
 Desinfectantes e antisépticos.  OMS  Arquivado
 Acción dos axentes químicos sobre as bacterias  Arquivadohttp://www.monografias.com/trabajos14/desinfectantes/desinfectantes.shtml
 Consenso científico sobre desinfectantes de auga, en GreenFacts

Categoría:Química
Categoría:Química ambiental
Categoría:Química aplicada
Categoría:Wikipedia:Páxinas con traducións non revisadas