Eliza Acton

Elizabeth 'Eliza' Acton, nada o 17 de abril de 1799 e finada o 13 de febreiro de 1859, foi unha cociñeira inglesa que escribiu libros de cociña dedicados a lectores en xeral (non profesionais), como por exemplo: Modern Cookery for Private Families. Neste libro introduce o que agora é práctica xeneralizada nas receitas de cociña de listar ao comezo os ingredientes a empregar. O libro estivo en impresión até 1914. Acton foi tamén unha poetisa romántica.

 Obras 
 Poems (Ipswich, 1826).
 The Chronicles of Castel Framlingham (poema, Sudbury Chronicle, 1838).
 The Voice of the North (poema commemorativo sobre a primeira visita da raíña Vitoria a Escocia en 1842).
 Modern Cookery for Private Families (Londres, 1845).
 The English Bread Book (1857).

 Notas 

 Véxase tamén 
 Ligazóns externas 
 Biografía en foodreference.com

Categoría:Nados en 1799
Categoría:Finados en 1859
Categoría:Cociñeiros do Reino Unido
Categoría:Escritores de Inglaterra
Categoría:Poetas de Inglaterra