Xoanqui Ameixeiras

Xoanqui Ameixeiras, nado en Fene en 1971, é un cociñeiro e presentador de televisión galego. Reside en Vilagarcía de Arousa.
Traxectoria

Cociñeiro e divulgador gastronómico, Xoanqui Ameixeiras é unha figura recoñecida na cultura culinaria galega. Leva anos combinando fogóns e medios, participando en programas de televisión, espazos radiofónicos, showcookings, eventos e actividades formativas. É autor do libro Receitas para encher o peito (Editorial Galaxia) e do recetario O noso mar no teu prato, e destaca pola súa capacidade de comunicar e educar dende a cociña con humor, emoción e raíces. A súa traxectoria abarca máis de 500 programas en TVG, colaboracións en radio e prensa, accións gastronómicas por toda Galicia e un forte compromiso coa posta en valor do produto local.

 Presenta en medios 

 A voltas co prato (TVG, 2023–2025)
 EstacheBo! (TVG) – Presentador e cociñeiro en máis de 500 programas
 A Cociñeta (TVG) – 6 programas como cociñeiro principal
 Larpeiros Diplomados (TVG) – Cociñeiro Diplomado
 Desafío nos Fogóns (TVG) – Participante en 4 edicións.
 Outros programas: Luar, Malicia Noticias, A Revista, Come na Comarca, Os Mellores da Clase...
 Si Radio – Comer e Falar todo e comezar, con Jose Manuel García
 Cadena Ser Pontevedra / Arousa – “Cosas que debes saber”

Eventos e showcookings
 Canal Cocina – cociñeiro invitado con Julius Bienert
 Showcookings: Faba de Lourenzá, San Simón da Costa, Festa da Vieira (Cambados, 2024)
 PYSBE: Ventos de Bacallau – Ferrol Vello
 Obradoiros: “O noso mar no teu prato” (2024), “Segunda volta” (2022)
 #Basquetapea – Apoio ao AD Cortegada (2023–2024)
 Parladoiros das letras: Teatro principal da Estrada (2025)
 Solifest: Vilagarcía de Arousa (AAVV Breogán - 2025)

Pregoeiro
 Festas de San Roque de Vilagarcía (2022)
 Festa da Castaña do Caurel (2022)
 Festa do Pemento do Couto (2023)

Xurado
 Tapas: Rodeiro (2016, 2017, 2019), Vilagarcía (2016, 2018), Lalín (2019), Melide (Caza)
 Produtos galegos: Castaña do Caurel (2023), Mexillón do Grove (2017)
 Escolas: Lugo (ESO e FP), Cambre (Portomuiños)
 Temáticos: Vindetapas (Baiona, Cangas, Redondela, Vigo), Tiraxe Mahou (201

Divulgación e formación
 Institucións: CIFP Compostela, Manuel Antonio (Vigo), IES Fragas do Eume
 Restaurantes: A de Lino (Moaña), La Cibeles (Santiago), RstauranteFaro (Talaso Atlántico en Oia, varias edicións)
 Proxectos: Fisterra Bovine World (Ames), Cocido Day (Moaña, 2019)
 Eventos: Blogtrip Terra deTrives, Festa do Botelo (O Barco, 2020), Cata Viño-Café (Vilagarcía)
 Noia: Xornadas de divulgación sobre o berberecho

 Notas 

 Véxase tamén 
 Ligazóns externas 
 TVG: A voltas co prato https://www.agalega.gal/videos/detail/232180-clip-a-voltas-co-prato-31-03-2025
 TVG: Estache Bo! – Polbo con fabas de Lourenzá https://www.crtvg.es/tvg/a-carta/polbo-con-fabas-de-lourenz-5366408?t=4
 Entrevista en La Voz de Galicia https://www.lavozdegalicia.es/noticia/galicia/2025/03/05/span-langglxoanqui-ameixeiras-cocineiro-divulgador-gastronomico-min-os-grelos-flipanmespan/00031741200116714640578.htm
 Diario do Salnés: “A cociña é educación” https://www.diariodepontevedra.es/articulo/vilagarcia-arousa/xoanqui-ameixeiras-a-coci%C3%B1a-e-educacion/202311091155291353966.html
 Reportaxe en El Español https://www.elespanol.com/treintayseis/cultura/conoce-o-salnes/20230625/receitas-encher-peito-secretos-culinarios-gallego-xoanqui-ameixeiras/774172711_0.html
 Pescaderías - Boliños de vieira https://deondesenon.xunta.gal/es/recetas/bollitos-de-vieira
 Casa Rosalía de Castro - O caldo de gloria https://www.youtube.com/watch?v=5HkWCHaOGJY&ab_channel=CasadeRosal%C3%ADadeCastro
 La Voz de Galicia - O noso mar no teu prato https://www.lavozdegalicia.es/noticia/arousa/2024/10/05/iago-pazos-loxe-mareiro-sera-hoy-invitado-span-langgl-noso-mar-teu-pratospan/0003_202410A5C2991.htm
 La Voz de Galicia (Cinco Gallegos de primera brindan por el 2021) https://www.lavozdegalicia.es/noticia/yes/2020/12/26/sere-original-brindare-perder-salud/0003_202012SY26P22991.htm

Categoría:Cociñeiros de Galicia
Categoría:Presentadores da TVG
Categoría:Nados en Fene
Categoría:Nados en 1971
Categoría:Artigos creados co asistente para a creación de artigos