Crumble

O crumble é un pastel con froitas. Elabórase con diversas froitas que se recobren cunha masa de fariña, manteiga manteiga e azucre. Todo iso introdúcese no forno. Adóitase servir como sobremesa quente acompañado de cremas de ovo ou de leite, xeado ou compotas de diferentes froitas.

 Historia 
Crese que o crumble naceu debido ao racionamento de alimentos existente en Inglaterra durante a segunda guerra mundial.

 Características 
As froitas máis frecuentemente empregadas na elaboración desta torta son: grosellas brancas, ruibarbo, mazás, amoras, peras, cereixas, etcétera. Prefírense aquelas froitas que proporcionan á pasta un sabor lixeiramente acedo, por iso as froitas bravas son mellores. A masa pódese facer con fariña e manteiga, aínda que hai receitas que empregan anacos de galletas ou biscoitos.

 Véxase tamén 
 Outros artigos 
 Strudel
 Empanada de mazá

Categoría:Biscoitos e tortas
Categoría:Gastronomía do Reino Unido
Categoría:Pratos de froitas