Ovos revoltos

miniatura|dereita|200px|Revolto de cogomelos.
Os ovos revoltos son ovos batidos que se remexen mentres se cociña para desprendelos do fondo da tixola a medida que vai callando, e ao que se lle pode engadir outros ingredientes (revolto)VV. AA. (2012) Dicionario de alimentación e restauración, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega.

A tixola quente, usualmente é untada con graxa (aceite ou manteiga) e reméxese cun utensilio de cociña de pau, até que estes comecen a callar.FoodMayhem.com, Vídeo Demostración de ovos revoltos ao vapor.

É un prato coñecido e preparado no mundo enteiro. Nos Estados Unidos, os ovos revoltos forman parte do típico almorzo, podendo acompañárense de bacon frixido.

 Notas 

 Véxase tamén 
 Outros artigos 
 Ovo frixido
 Ovo duro
 Tortilla francesa

Categoría:Pratos de ovos
Categoría:Ovos
Categoría:Almorzos
Categoría:Gastronomía dos Estados Unidos de América