Miguelito

Os miguelitosTurismo La Roda. Ayuntamiento de La Roda  .Patente de los Miguelitos de La Roda  . son uns doces típicos da localidade española de La Roda, na provincia de Albacete, Castela A Mancha. Fanse a base de fino follado, recheos de crema pasteleira e espolvoreados con azucre glas. Durante a Feira de Albacete despáchanse miles deles no círculo interior do recinto feiral, normalmente acompañados de café, augardente de mel ou sidra.

Ingredientes
Follado conxelado.
Codia de limón.
3 ovos, un enteiro e 2 xemas.
150 gr de azucre.
25 gr de manteiga.
50 gr de fariña de millo.
2 culleradas de azucre avainillada.
Azucre glas.

Notas

Categoría:Doces
Categoría:Gastronomía de Castela-A Mancha