Panna cotta

A panna cotta (en italiano: nata cocida) é un doce típico da rexión italiana do Piemonte, elaborado a partir de crema de leite, azucre e xelatificantes. Adóitase adornar con marmeladas de froitos vermellos. Parécese ao flan pero cun sabor moito máis lácteo e ten unha textura máis parecida á da xelatina.

Ingredientes
Principais
Leite
Crema de leite
Azucre
Xelatina

Adicionais
Vainilla
Marmelada
Ron
Caramelo

Variantes
Panna cotta de amorodo
Panna cotta de amoras
Panna cotta con froitos vermellos
Panna cotta ao caramelo
Panna cotta aromatizada con ron
Panna cotta de vainilla

Categoría:Doces
Categoría:Gastronomía de Italia