Té (planta)

A planta do té non ten nada que ver coa árbore do té

miniatura|Camellia sinensis - MHNT
A planta do té é un arbusto da familia Theaceae, o seu nome científico e Camellia sinensis. Foi orixinalmente descrita por Linné como Thea sinensis, mais este nome caeu en desuso cando se notou que os xéneros Thea e Camellia non presentaban diferenzas significativas entre si. A infusión preparada coas súas follas tamén recibe o nome de té.

 Etimoloxía 
Procede do chinés, que ten varias pronuncias segundo o dialecto chinés usado. As dúas pronuncias exportadas foron "cha" e "te". Algunhas linguas tomaron a forma "te", como o castelán ou o inglés, e outras tomaron a forma "cha", como o portugués ou o xaponés.

 Designacións 
dereita|miniatura|190px|Arbusto de té. O té bébese na China desde antes da dinastía Tang.

O té é un arbusto, e a partir das súas follas secas moídas ou gromos do arbusto Camellia sinensis ou Camellia viridis prepárase unha infusión en auga fervida, usada como bebida, que presenta efectos estimulantes, estomacais e alimentarios. O té pode tamén conter outras herbas especias ou froitas como saborizantes.

Como arbusto ten moitas ramificacións. Acada unha altura de entre 1 e 2 metros, aínda que moi raramente pode chegar aos 12 metros. As follas son sempre verdes, lanceoladas cara a adiante e incluso do revés ou oblongoovadas, duns 4 cm. de ancho e entre 3 e 13 cm. de longo, sobre as que destaca unha forte nerviación. As flores están en grupos de 2 ou 3 ou mesmo illadas, de cor branca, inclinadas cara a abaixo, e son aromáticas. As flores de Camellia japonica son erguidas.

O arbusto creceu silvestre no Extremo Oriente ao longo do tempo, aínda que na actualidade se cultiva en moitos outros sitios. Adáptase aos terreos pouco fértiles, mais precisa un fertilizante; e aos sitios secos, pero necesita rego, sol e, preferibelmente, o cultivo en socalcos. Normalmente quítase o gromo central e pódase para que non supere os 2 metros de altura, facilitando así o labor da colleita. A partir do terceiro ano, o rendemento da planta é bo.

 Cultivo e clasificación 
dereita|miniatura|Camellia sinensis

O té provén principalmente da China continental, India, Sri Lanka, Taiwán, Xapón, Nepal, Australia e Kenya.
Os catro tipos principais de té distínguense segundo o seu procesamento. Camellia sinensis é un arbusto que presenta follas que, se non se secan tras a colleita, comezan a se oxidar. Para previr este proceso de oxidación, quéntanse as follas co obxectivo de tirar a súa humidade.

 Taxonomía 
Camellia sinensis foi descrita por (L.) Kuntze e publicado en Trudy Imperatorskago S.-Peterburgskago Botaničeskago Sada 10: 195. 1887. en Trópicos

Camellia: nome xenérico outorgado en honra do botánico e misioneiro xesuíta do século XVII, Jiří Josef Camel (tamén coñecido coma Camellus), quen transportou plantas de camelias dende as illas Filipinas até Europa. Carl von Linné nomeu este xénero na súa lembranza.

sinensis: epíteto latino xeográfico que alude ás súa localización na China.
Variedades
 Camellia sinensis var. assamica (J.W.Mast.) Kitam.
 Camellia sinensis var. dehungensis (H.T.Chang & B.H.Chen) T.L.Ming
 Camellia sinensis var. sinensis
 Camellia sinensis var. waldenae (S.Y.Hu) H.T.Chang
Sinonimia
 Camellia bohea (L.) Sweet
 Camellia chinensis (Sims) Kuntze
 Camellia thea Link
 Camellia theifera var. macrophylla (Siebold ex Miq.) Matsum.
 Camellia viridis Link
 Thea latifolia Lodd. ex Sweet
 Thea longifolia Nois. ex Steud.
 Thea sasangua Nois. ex Cels
 Thea stricta Hayne
 Thea viridis L.
 Theaphylla anamensis Raf.
 Theaphylla laxa Raf.
 Theaphylla oleifera Raf.
 Theaphylla viridis Raf. en PlantList

 Notas 

 Véxase tamén 
 Outros artigos 
 Té (bebida)
 Árbore do té

 Ligazóns externas 


 Camellia sinensis from Purdue University
 Plant Cultures: botany and history of the tea plant
 Camellia sinensis Classification from Toklai Tea Research Station, Jorhat, Assam.
 Antibacterial Activity of Green Tea Extracts against Streptococcus anginosus group: http://ci.nii.ac.jp/naid/10017425510/en/
 The effect of a component of tea (Camellia sinensis) on methicillin resistance in Staphylococcus: http://jac.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/42/2/211
 List of Chemicals in Camellia sinensis (Dr. Duke's Databases)

Categoría:Plantas medicinais
Categoría:Camellia
Categoría:Flora de Asia
Categoría:Té