Pradairo azucreiro

O pradairo azucreiro Nome vulgar galego recomendado polo Servizo de Normalización Lingüística da USC. En inglés: sugar maple; en portugués bordo-açucareiro; en castelán arce azucarero (Acer saccharum), é unha especie de árbore caducifolia pertencente ao xénero dos pradairos, á familia das sapindáceas. Moitas veces a especie considérase a mesma que a chamada Acer nigrum (pradairo negro) mais algúns autores consideran que é unha especie de pradairo diferente moi achegdo a Acer saccharum; moitos tránana de subespecie: Acer saccharum subsp. nigrum.USDA Plants Profile: Acer nigrumGermplasm Resources Information Network: Acer saccharum subsp. nigrum .

O xarope de pradairo obtense do zume deste pradairo norteamericano. En Galiza non aparece.

 Descrición 
É unha árbore ancha e columnar, con follas palmatilobadas, de 13 cm de lonxitude e 13,5 de diámetro, base acorazonada, con cinco lóbulos, tres maiores rematados en varios dentes, envés piloso e face verde escura, polo outono amarelas, arroibadas ou encarnadas. Casca pardo cinsenta e lisa, gretada e escamosa coa idade. As flores son miúdas e verde amarelas, penduradas. Froito con ás paralelas.

 Cultivo e usos 
O xarope de pradairo, de tradición milenaria, obtense do zume deste pradairo. Este zume concéntrase e fíltrase para obter o xarope. A súa transparencia indica a súa calidade (Graos AA, A, B, C e D) e en ningún caso o máis escuro contén máis elementos minerais ca o máis claro, sendo este de mellor sabor e de superior calidade.

O pradairo azucreiro é unha boa árbore de rúa e xardín, xa que é doado de propagar e transplantar, é de rápido crecemento e ten unha follaxe de bonita cor outoniza.

 Taxonomía 
Acer saccharum foi descrita por Humphry Marshall e publicada en Arbustrum Americanum 4, no ano 1785. en Trópicos
Variedades aceptadas
 Acer saccharum subsp. floridanum (Chapm.) Desmarais
 Acer saccharum subsp. grandidentatum (Torr. & A.Gray) Desmarais	
 Acer saccharum subsp. leucoderme (Small) Desmarais	
 Acer saccharum subsp. nigrum (F.Michx.) Desmarais	
 Acer saccharum var. rugelii (Pax) Rehder	
 Acer saccharum var. schneckii Rehder
 Acer saccharum var. sinuosum (Rehder) Sarg.
 Acer saccharum subsp. skutchii (Rehder) A.E.Murray
Sinonimia
 Acer barbatum f. commune Ashe	
 Acer hispidum Schwer.	
 Acer nigrum var. glaucum (Schmidt) Fosberg	
 Acer nigrum subsp. saccharophorum (K.Koch) R.T.Clausen	
 Acer palmifolium Borkh.	
 Acer palmifolium var. concolor Schwer.	
 Acer palmifolium f. euconcolor Schwer.	
 Acer palmifolium f. glabratum Schwer.	
 Acer palmifolium f. glaucum (Pax) Schwer.	
 Acer palmifolium var. glaucum Sarg.	
 Acer palmifolium f. integrilobum Schwer.
 Acer saccharinum var. glaucum Pax	
 Acer saccharinum var. viride Schmidt	
 Acer saccharophorum K.Koch	
 Acer saccharophorum f. angustilobatum Vict. & J.Rousseau	
 Acer saccharophorum f. conicum (Fernald) J.Rousseau	
 Acer saccharophorum f. glaucum (Schmidt) J.Rousseau
 Acer saccharophorum var. rugelii (Pax) J.Rousseau	
 Acer saccharophorum var. subvestitum Vict. & Roll.-Germ.	
 Acer saccharum f. angustilobatum (Vict. & J.Rousseau) A.E.Murray	 Acer saccharum f. conicum Fernald	
 Acer saccharum f. euconcolor Pax	
 Acer saccharum f. glabratum Pax	
 Acer saccharum f. glaucum (Schmidt) Pax
 Acer saccharum var. glaucum (Schmidt) Sarg.	
 Acer saccharum var. glaucum Pax	
 Acer saccharum f. hispidum (Schwer.) A.E.Murray	
 Acer saccharum f. integrilobum Pax	
 Acer saccharum f. pubescens Pax	
 Acer saccharum var. quinquelobulatum A.E.Murray	
 Acer saccharum f. rubrocarpum A.E.Murray	
 Acer saccharum f. subvestitum (Vict. & Roll.-Germ.) A.E.Murray	
 Acer saccharum f. truncatum Pax	
 Acer saccharum f. villipes (Rehder) A.E.Murray	
 Acer saccharum f. villosum Pax	
 Acer saccharum var. viride (Schmidt) A.E.Murray	
 Acer subglaucum Bush	
 Acer subglaucum var. sinuosum Bush	
 Acer treleaseanum Bush	
 Saccharodendron saccharum'' (Marshall) Moldenke en PlantList

 Notas 

 Véxase tamén 
 Bibliografía 
 Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv. Serv., U.S.D.A. Database of the U.S.D.A., Beltsville.
 Bailey, L. H. & E. Z. Bailey. 1976. Hortus Third i–xiv, 1–1290. MacMillan, Nova York.
 Correll, D. S. & M. C. Johnston. 1970. Man. Vasc. Pl. Texas i–xv, 1–1881. The University of Texas at Dallas, Richardson.
 Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i–lxiv, 1–1632. American Book Co., Nova York.
 Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, Nova York.
 Gleason, H. A. & A. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.E. U.S. (ed. 2) i–lxxv, 1–910. New York Botanical Garden, Bronx.
 Great Plains Flora Association. 1986. Fl. Great Plains i–vii, 1–1392. University Press of Kansas, Lawrence.
 Radford, A. E., H. E. Ahles & C. R. Bell. 1968. Man. Vasc. Fl. Carolinas i–lxi, 1–1183. University of North Carolina Press, Chapel Hill.
 Scoggan, H. J. 1978. Dicotyledoneae (Saururaceae to Violaceae). 3: 547–1115. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.
 Voss, E. G. 1985. Michigan Flora. Part II Dicots (Saururaceae-Cornaceae). Bull. Cranbrook Inst. Sci. 59. xix + 724.
 Wunderlin, R. P. 1998. Guide Vasc. Pl. Florida i–x + 1–806. University Press of Florida, Gainseville.

 Ligazóns externas 

 UI Plants: Woody Ornamentais (pradairo azucreiro), en inglés
 USDA Plants Profile: Acer saccharum
 Acer saccharum in Godman, Yawney and Tubbs. US Forest Service Silvics Manual 
 Acer saccharum at Ohio State Horticulture & Crop Sciences 
 Acer saccharum imaxes en bioimages.vanderbilt.edu
 a blogger's how-to article on backyard sugaring and winter ID of A. saccharum

Azucreiro
Categoría:Flora de América do Norte
Categoría:Plantas ornamentais
Categoría:Plantas medicinais
Categoría:Cultivos