Maiorana

A maiorana (Origanum majorana) é unha herba perenne da familia lamiaceae, cultivada polo seu uso aromático, que lembra ao do piñeiro e aos cítricos. O seu hábitat natural é o leste de Asia e a rexión mediterránea, o seu cultivo está moi estendido na Península Ibérica onde vexeta en zonas asolladas e secas.

Os matos acadan un talle duns 60 cm. de altura, algo lígneos na base, follas aovadas, enteiras, abrancazadas e lanuxinosas.As miúdas flores labiadas xorden reunidas en franzas terminais, adoitan ser brancas ou rosadas. As sementes son redondas, miúdas e avermelladas.

 Composición 
A planta contén substancias tánicas, pentonasas e principios amargos, ademais de minerais, mais a substancia principal é a esencia recendente, de cor amarela averdada composta por terpenos, terpineno e origanol (arredor do 40%), sabineno e sesquiterpenos en pequenas cantidades.

 Usos 
Diferentes usos culinarios onde se utiliza para adubar sopas, mollos, carnes e peixes.

 Sinonimia 
 Origanum dubium Boiss. [1879]
 Origanum syriacum subsp. dubium (Boiss.) Holmboe [1914]
 Origanum majoranoides Willd. [1800]
 Origanum odorum Salisb. [1796]
 Majorana vulgaris Gray [1821]
 Majorana ovatifolia Stokes [1812]
 Majorana hortensis Moench [1794]
 Amaracus majorana (L.) Schinz & Thell.
 Thymus majorana (L.) Kuntze, Taschen-Fl. Leipzig: 106 (1867).
 Majorana majorana (L.) H.Karst., Ill. Repet. Pharm.-Med. Bot.: 999 (1886), nom. inval.
 Origanum salvifolium Roth, Catal. Bot. 2: 48 (1800).
 Majorana ovalifolia Stokes, Bot. Mat. Med. 3: 350 (1812).
 Majorana uncinata Stokes, Bot. Mat. Med. 3: 353 (1812).
 Majorana tenuifolia Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 381 (1821).
 Majorana fragrans Raf., Fl. Tellur. 3: 86 (1837).
 Majorana suffruticosa Raf., Fl. Tellur. 3: 86 (1837).
 Origanum confertum Savi, Giorn. Tosc. Sci. Med. 1: 12 (1840).
 Majorana mexicana M.Martens & Galeotti, Bull. Acad. Roy. Sci. Bruxelles 11(2): 191 (1844).
 Majorana dubia (Boiss.) Briq. in H.G.A.Engler & K.A.E.Prantl, Nat. Pflanzenfam. 4(3a): 307 (1896).

 Notas 

 Véxase tamén 
 Ligazóns externas 

Categoría:Origanum
Categoría:Plantas medicinais
Categoría:Flora da conca mediterránea
Categoría:Flora de Asia
Categoría:Herbas aromáticas
Categoría:Taxons descritos por Linné