Lentionina

miniatura|dereita|Modelo da lentionina.Nome IUPAC: 1,2,3,5,6-pentatiepano.Outros nomes:1,2,3,5,6-pentatiacicloheptano.

A lentionina'''PubChem compound - Lenthionine é un composto organosulfurado cíclico, que se encontra nos cogomelos shiitake (Lentinula edodes'') e é en parte responsable do seu olor fragrante. O seu modo de formación non está claro, pero probablemente intervén o encima C-S liase.

Ademais de lle dar olor aos cogomelos shiitake, a lentionina inhibe a agregación das plaquetas, polo que é un prometedor tratamento para a trombose. Outros compostos organosulfurados encontrados no allo teñen un efecto similar.

 Notas 

Categoría:Compostos químicos