Alexander (cóctel)

O cóctel Alexander é unha mestura de bebidas xenebra, o licor de cacao incoloro e nata. O Alexander é a base doutras receitas de cócteis, por exemplo o máis común Brandy Alexander.

 Receita 

A citación máis antiga deste cóctel é un libro de receitas de Hugo Ensslin datado en 1915 no que describe unha mestura por igual dos seus tres ingredientes: xenebra, licor de cacao e nata, todo iso mesturado con xeo picado.

 1/3 Xenebra 
 1/3 Crema de Cacao 
 1/3 de nata

Axitar nunha cocteleira con xeo picado, coar e servir.

 Historia 

Durante moito tempo correu o rumor de que foi creado supostamente no momento da voda da Princesa Real e o Vizconde Lascelles, en Londres, en 1922.

 Variacións 

A variación máis común do Alexander é o Brandy Alexander, elaborado con brandy en lugar de xenebra. Do mesmo xeito, o café Alexander substitúe o licor de café (por exemplo, Kahlúa) por xenebra, e un Blue Alexander substitúe curaçao azul pola crema de cacao. Existen outras variacións.

No 'Manual de Jack' (1910) hai outro cóctel chamado The Alexander, é unha mestura de Rye Whisky e Bénédictine non está claro se isto ten algunha relación coa versión a base de crema.http://summerfruitcup.wordpress.com/2011/01/24/brandy-alexander-i/

Notas

 Véxase tamén 

 Bibliografía 

 Outros artigos 
 Cóctel

 Ligazóns externas 

Categoría:Cóctel