Bolo alimentario

Na dixestión, o bolo alimentario (do latín bolus, 'bóla') é unha masa de alimentos (nos animais que mastigan) que foi esmagada polas moas no porceso de mastigación e mesturada con saliva.

Durante o proceso de insalivación o bolo alimentario remata de se formar.

A formación do bolo alimentario persegue aumentar a relación superficie-volume das partículas dos alimentos e así facilitar a acción dos enzimas dixestivos sobre estas e, por outra parte, facilitar a súa deglutición.

Ao chegar ao estómago, en contacto co zume gástrico, convértese en quimo.

Notas

Categoría:Aparato dixestivo
Categoría:Fisioloxía