Flavio Morganti

Flavio Morganti, nado en Como (Italia) en 1962, é un restaurador e escritor galego.

 Traxectoria 
Comezou traballando de restaurador en Suíza a finais da década dos setenta. Alí coñeceu a súa muller, Joaquina Prado, nada en Galicia, e instaláronse en Ourense a principios dos noventa. Proseguiu no negocio da hostalería ata que en 1991 abriu o restaurante Galileo, en Santa Baia (Pereiro de Aguiar). Posteriormente ampliou a súa rede empresarial cunha pizzaría (2001) e mais con outro restaurante (o Leovinci), situado en Allariz, en 2007. O seu libro Vacas obtivo o premio Gourmand 2007 ao mellor libro de cociña en España.

 Obra 
 Vacas, 2007, con fotografía de Xurxo Lobato. Editorial Everest. Premio Gourmand 2007 ao mellor libro de cociña en España.

Categoría:Cociñeiros de Galicia
Categoría:Cociñeiros de Italia
Categoría:Escritores en lingua galega
Categoría:Nados en 1962
Categoría:Nados en Como
Categoría:Personalidades de Galicia sen imaxes