Alfarrobeira

A alfarrobeira Diccionario galego-castelán e vocabulario castelán-galego, 1968, Xosé Luís Franco GrandeDicionario de alimentación e restauración , Manuel González González (coord.), Inés Veiga Mateos, Sandra Romarís Hortas, María Jesús Paz Lema, Marta Duyos Míguez (Ceratonia siliqua) é unha árbore da familia das cesalpináceas. Orixinaria da rexión mediterránea, cultívase polo seu froito, a alfarroba, utilizada como penso.

A alfarrobeira pode medrar ata os 10 m, aínda que o normal é que quede entre 5 e 7 m. Ten unha copa ampla e semiesférica, soportado por un toro groso, de áspera cortiza acastañada, e polas varudas. As follas, alternas e de forma oval, teñen entre 10 e 20 cm de longo, as flores son pequenas, de entre 6 e 12 mm de longo, pero moi numerosas. O froito é unha baga azucrada de entre 10 e 20 cm de lonxitude con sementes pequenas e duras, dá entre 15 e 20 por árbore.

miniatura|esquerda|Vaíñasminiatura|esquerda|Follas
miniatura|esquerda|Ceratonia siliqua

A fariña de alfarroba emprégase como aditivo na industria agro-alimentaria.

Notas

Categoría:Árbores
Categoría:Ceratonia
Categoría:Fabáceas
Categoría:Froiteiras
Categoría:Flora da conca mediterránea
Categoría:Plantas descritas en 1753