中秋餅

中秋餅係中秋節喫嗰食品。起先中秋餅圓如滿月，意思係話團圓，之後也有嘞方形和別嗰樣子。中秋餅餅皮一般係小麥粉做嗰，裡度有餡心。

中秋餅有名嗰有廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅。別嗰有名嗰還有江西嗰椒蔥月餅、雲南嗰火腿月餅、湖南嗰薄酥月餅、四川嗰冬瓜月餅、陜西嗰水晶月餅、黑龍江嗰三白月餅、山東嗰海味月餅、回族嗰雞絲月餅、潮州嗰酥皮芋泥月餅、臺灣嗰蛋黃酥、香港嗰冰皮月餅等。

 分類 

按產地：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式等； 
按口味：甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味； 
按餡心：蛋黃蓮蓉、五仁、叉燒、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、水果月餅等； 
按餅皮：漿皮、混糖皮、酥皮。

Category:小喫