Darina Allen

Is cócaire Éireannach, scríbhneoir bia, pearsantacht teilifíse agus bunaitheoir Scoil Cócaireachta Ballymaloe í Darina Hilda Allen (née O'Connell, a rugadh ar 13 Meitheamh 1948)."Not suitable for microwaves" The Observer, Sunday 31 January 2010 (Accessed 22 November 2011)Pasteurise and Fall  The University Observer, 12 November 2011 (Accessed 22 November 2011)"In Ireland, Cookery Amid the Greenery", Trainer, Melissa A., The New York Times, 2 January 2005 (Accessed 22 November 2011)"Cooking holiday:Ballymaloe", Turner, Sarah (2006) The Observer, Sunday 5 February (Accessed 22 November 2011)

 Beathaisnéis 
Rugadh Allen i Cullohill, Contae Laois, an duine is sine de naonúr pháistí. Is céimí í i mbainistíocht óstáin ar Institiúid Teicneolaíochta Bhaile Átha Cliath, agus tá sí ina húdar ar roinnt leabhar rathúla ar ábhar ealaín na hÉireann. Bhunaigh sí líonra margaí feirmeoirí i gceantar Chorcaí.Ballymaloe Cookery School 

Phós sí Tim Allen, mac le Myrtle Allen agus Ivan Allen, agus tá sí ina cónaí anois ar a feirm orgánach, Kinoith, i Shanagarry. 

Is úinéir í ar Scoil Chócaireachta Bhaile Mhaolmhuaidh i Shanagarry, Contae Chorcaí. Tá an scoil suite ar fheirm orgánach.The Good Food Channel: Popular Chefs – Darina Allen (Accessed 22 November 2011)

 Féach freisin 

 Myrtle Allen
 Rachel Allen
 Teach Bhaile Mhaolmhuaidh
 Scoil Chócaireachta Bhaile Mhaolmhuaidh

 Dámhachtainí agus onóracha 

 2013 : Gradaim Leabhar na hÉireann  (Leabhar Cócaireachta na Bliana) ar feadh 30 Years of Ballymaloe Roddy Doyle’s ‘The Guts’ named novel of the year The Irish Times, 27 November 2013.
 2005 : Cooking Teacher of the Year Award ón IACP
 2003 : Céim Oinigh ón Ollscoil Uladh
 2001 : Veuve Clicquot Business Woman of the Year
 2000 : Gradam Fáilteachais as Waterford Wedgwood
 1996 : Duais Langhe Ceretto
 1993 : Duine na Bliana Contae Laoise
 1992 : Gilbeys Gold Medal for Catering Excellence i gcomhpháirt le Myrtle Allen
 Comhalta an Irish Hotel and Catering Institute

Scríobh sí roinnt leabhar cócaireachta lena n-áirítear:

 Simply Delicious
 Simply Delicious Christmas
 Simply Delicious in France and Italy
 Simply Delicious Fish
 Simply Delicious Versatile Vegetables
 Simply Delicious Meals in Minutes
 A Year at Ballymaloe Cookery School
 Forgotten Skills of Cooking
 Irish Traditional Cooking . Gill & Macmillan (An Bhreatain: Kyle Cathie) Binchy, M. (1996). Cooking: The Books. Books Ireland, 1 February 192, 26–27.Mostly Food – Review of Irish Traditional Cooking  (Accessed 22 November 2011)

 Tagairtí

 Naisc sheachtracha 

 Suíomh Oifigiúil Scoil Cócaireachta Ballymaloe 

Catagóir:Cócairí
Catagóir:Daoine as Contae Laoise
Catagóir:Daoine a rugadh i 1948
Catagóir:Daoine beo
Catagóir:Alumni Ollscoil Teicneolaíochta Átha Cliath