Carolina Verhoeven

Carolina Verhoeven (Boxmeer, 5 septimber 1952 – Haulerwyk, 14 febrewaris 2024) wie in Nederlânske kulinêr etnolooch. 

Aktiviteiten
Verhoeven joech lêzings, workshops, skreau boeken en makke podcasts om har ensyklopedyske kennis fan de histoaryske koken mei oaren te dielen. Har doel wie om bytiden iuwenâlde itensiertechniken te bewarjen foar folgjende generaasjes. 

Mei it Kulinêr Museum yn Sânhuzen as útfalbasis gie se nei merken, beurzen en demonstraasjes.
Tegearre mei histoarikus Redmer Alma stoarte se har yn 2021 op it 17e-iuwske itensiedersboek fan de Grinslanner Occa Johanna Ripperda.
Verhoeven waard berne yn Noard-Brabân en wurke tsien jier by de bernebeskerming yn Nijmegen. Ein jierren njoggentich fan de tweintichste iuw iepene se har Itensiedmuseum De Flear yn Appelskea, dêr ’t se mei har twadde man wenne. Yn Amsterdam skreau hja har yn foar in stúdzje etnology.

Fan 2014 hie se de Landskeuken op havesate De Mensinghe yn Roan. Ek hie se de website Culinair Historisch Erfgoedmuseum. Har Stichting Culinair Erfgoed Centrum wurket gear mei in soad nasjonale en ynternasjonale keukens, mei horeka, it ûnderwiis, bibleteken, it bedriuwslibben en parikulieren.Lunchlezing Carolina Verhoeven I De culinaire levensloop van de mens. Van wieg tot graf, van voorjaar tot winter en van zaaien naar oogsten, Tresoar, 16 febrewaris 2023

Alle jierren wie se sjuerylid fan de kampioenskippen foar potiten en snert en skreau se in boek oar de herinneringen oan iten, Alleen de geur blijft hangen.

 Ynternasjonaal 
Foar in programme foar it Ministearje fan Bûtenlânske Saken kaam se as adviseur yn mear as fjirtich lannen fan de wrâld. Se sette mei restaurants op, joech workshops en brûkte útstapkes om har fierder te fedjipjen yn kulinêre tradysjes. Yn de lêste faze fan har libben ferdjippe se har yn de kulinêre tradysjes en rituelen rûnom rou en dea. Dat late ta in konferinsje dêr’t hja as 'funerair foodcoach' fertelde oer treastiten troch de iuwen hinne. 
Sûnt begjin 2022 wie Verhoeven trije fearnsjier haadredakteur by de lokale omrop Odrie. Om sûnensredenen moast se dêrmei ophâlde.

Yn 2023 waard Verhoeven troch boargemaster Werkman beneamd as Ridder yn de Oarder fan Oranje Nassau. Culinaire vraagbaak en historicus Carolina Verhoeven overleden, RTV Drenthe, 15 febrewaris 2024

 Bibliografy 
 Wecken Inmaken Fermenteren Drogen, Oude technieken voor nieuwe smaken; útjouwerij Het Zwarte Schaap (2020) ISBN 9492821133
 Alleen de geur blijft hangen: herinneringen aan een eetmoment - historisch volkskookboek; útjouwerij Migg, (2009) ISBN 9789080821248
as ko-auteur
 Ambachtelijk ijs bereiden, mei W. Prinsen (2016) ISBN 9789077548226
Vegetarisch Nieuwe Stijl; mei Jozef Schildermans útjouwerij Kosmos (2011) ISBN 9789021550534
Lieve schat, wat vind je lekker? het koocboec van Antonius Magirus en de Italiaanse keuken van de Renaissance; mei Jozef Schildermans (2007) ISBN 9789058265005
 Kostelijk Fryslân; mei Harrie Ernst, útjouwerij Migg (2004) ISBN 9080821225

Kategory:Nederlânsk etnolooch
Kategory:Nederlânsk publisist
Kategory:Nederlânsk itensiedersboekeskriuwer
Kategory:Brabânsk persoan
Kategory:Persoan berne yn 1952
Kategory:Persoan stoarn yn 2024
Kategory:Persoan stoarn yn Haulerwyk