Stip yn 't gat

Stip yn 't Gat is de hertlike foarm fan potstro. It waard eartiids in soad iten.

Yngrediïnten:
 150 gram bokweetgroatten
 200 gram meager rikke spek
 1 liter sûpe
 mespunt sâlt

 Tameitsjen 
Snij it spek yn dobbelstientsjes
Doch de bokweetgrôt mei it sâlt yn in panne
Jit rierendewei flaps foar flaps de sûpe der by. 
Bliuw rieren wylst de molke en de grôt oan 'e kôk brocht wurdt. 
Lit it in kertier op in leech pitsje trochsiede. No en dan efkes riere
Bak de dobbelstientsjes spek út.
Skep de bokweetgroatttenbrij yn in djip board.
Meitsje der in kûltsje yn, en doch der wat útbakte spekjes yn (eventueel mei spekfet)

 Keppeling om utens 
Webstee Lekker Frysk

Kategory:Iten en drinken