Riiwel

Di Riiwels (Ribes) of Riibels sen di iinsig Ker ön di Plantenfamiilie Grossulariaceae, diar 140 bit 160 Slachern heer. 

 Bekeenti Slacher 
 Riiwels (Ribes rubrum)
 Solbai (Ribes nigrum)
 Stekelsbiar, Stechelsbiar (Ribes uva-crispa)

 Bāricht 
Di dütsk Noom Johannisbeere kumt fan di Johannisdai, diar ön di 23. Juuni es. Fan des Dai ön uur di jest Riiwels rip, dat em jam bārichi en iinkööki ken.

 Wat em fan Riiwels maaki ken 
Fan 6 kg Riiwels me 6 Litern Weeter en 300 ml Höning ken em en en gur en kraftigi Saftdrink kööki. Dit uur sa aacht bit niigen Litern, aurdat jaa di Saft fan di Baien bitö kumt.
Wan em dit grof drooget, da heer em jit en bet Früchtmiit en Skelen me diarbenen. Dit bringt uk jit Smak.

Fan 1 kg Riiwels, 500 g Geliarisoker (2:1) en dit Mark fan jen Vaniljistek uur en gur en kraftigi Marmelaad, diar ek tö swet ütfalt.

 Luki uk diar