Fontina

La fontina  Èmê Chenâl et Rèmond Vôterin - « Nouveau dictionnaire de patois valdôtain », 2 èdicion reviua et ôgmentâye, Quârt, Musumeci, 1997, p. 775. Rogiér Virèt - « Dikchonéro Fransé - Savoyâ - Dictionnaire Français - Savoyard » , 7 èdicion reviua et ôgmentâye, 2019, p. 1397 et pués 1437. (la  Larousse.fr, Reverso.net. en francês, la  en étalien) ou ben la frontina  Felix Fenolyèt - « Monographie du patois savoyard », Èneci, Librairie Roche, 1902, p. 176. Liére en legne. ’l est un fromâjo grâs étalien et arpetan, a bâsa de lacél de vache a tèxtura demia-dura, fruit de la Vâl d’Aoûta.

Dês lo , la dènominacion « fontina » ’l est protègiêye u nivél eropèen per un’apelacion d’origina protègiêye (AOP, DOP en étalien) 
Règlement (CE) n° 1107/96 de la Commission du 12 juin 1996 concernant l’inscription de l’appellation fontina  dans le registre des AOP..

 Notes et rèferences 
 Notes 

 Noms d’endrêt 

 Vocabulèro 

 Rèferences 

Catègorie:Fromâjo
Catègorie:Vâl d’Aoûta