Central (ravintola)

Central on vuonna 2008 Perun pääkaupunkiin Limaan avattu ravintola, jota pidetään laajalti yhtenä maailman parhaimmista ravintoloista. Se valittiin maailman parhaaksi ravintolaksi vuonna 2023. 

Central tukee ruoissaan Perun historiaa ja perinteitä, minkä lisäksi se on tunnettu laajasta ainesosien monimuotoisesta käytöstä. Ravintolaa johtavat Virgilio Martínez ja Pía León.
pienoiskuva|oikea|Centralin keittiö

 Lähteet 

 Aiheesta muualla 
 Ravintolan kotisivut

Luokka:Perulainen keittiö
Luokka:Lima
Luokka:Ravintolat
Luokka:Perun rakennukset ja rakennelmat