Isosafroli

Isosafroli (C10H10O2) on aromaattinen orgaaninen yhdiste. Yhdistettä käytetään muun muassa hajusteiden ja muiden yhdisteiden valmistamiseen.

 Ominaisuudet, valmistus ja käyttö 
Huoneenlämpötilassa isosafroli on väritöntä nestettä. Yhdisteestä tunnetaan cis- ja trans-isomeerit. Isosafroli ei liukene veteen, mutta liukenee orgaanisiin liuottimiin, esimerkiksi etanoliin, asetoniin, dietyylieetteriin ja kloroformiin. Ainetta esiintyy pienissä määrin kasvien, kuten muskottipuun ja tuoksuilangian, eteerisissä öljyissä.

Isosafrolia valmistetaan isomeroimalla safrolia emäksisissä olosuhteissa.Johannes Panten & Horst Surburg: Flavors and Fragrances, 3. Aromatic and Heterocyclic Compounds, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2016. 
475px

Isosafrolia käytetään hajusteena esimerkiksi saippuoissa ja muiden yhdisteiden, kuten piperonaalin, valmistukseen.

 Lähteet 

Luokka:Aromaattiset yhdisteet
Luokka:Heterosykliset yhdisteet